บทนำ
“ฟาร์มนันทนาการ Mile High” ตั้งอยู่ระหว่างเขตต้าหู่และเขตซานอี้ของเมืองเหมี่ยวลี่ ในพื้นที่การเกษตรเพื่อนันทนาการเจียงหม่าหยวน ที่ล้อมรอบไปด้วยภูเขา ในปี 1983 ถูเจี้ยวหรง เจ้าของฟาร์มและเผิงลี่จวินผู้เป็นภรรยาได้กลับมายังบ้านเกิด เพื่อรับช่วงการทำสวนเกษตรต่อจากพ่อแม่ เขาได้ตั้งสวนผลไม้เชิงการท่องเที่ยวหยูนต้งซาน เพื่อเปิดให้นักท่องเที่ยวได้มาสัมผัสประสบการณ์การเก็บผลไม้ จนกระทั่งในปี 1996 ได้เปลี่ยนเป็นฟาร์มนันทนาการ หลังจากผ่านไป 2 ปี ได้มีการเพิ่มบริการในด้านที่พัก จึงได้เปลี่ยนชื่อเป็น “บ้านพักหยูนต้งเซียน” ในปี 2012 ได้เข้าร่วมโครงการ “Tian Mama” โครงการให้คำปรึกษาในชนบท เป็นช่วงที่รุ่นที่2 ของครอบครัวเริ่มเข้ามาช่วยในการจัดการดูแลฟาร์ม และได้สร้างสรรค์อาหารเมนูพิเศษที่มีเอกลักษณ์ในธีมเจียงหม่า มีการผสมผสานขิงกับเมนูอาหารชาวจีนแคะ มีกิจกรรมเด็ดผลไม้ พักบ้านโฮมสเตย์ ตั้งแคมป์ในป่าและบริการอื่นๆ ด้วยความรู้สึกที่ต้องการแบ่งปันความรู้สึกล่องลอยอยู่บนเมฆจึงเป็นที่มาของชื่อฟาร์มแห่งนี้ในปัจจุบัน
เมื่อมาเยือน นอกจากจะได้สัมผัสกับความสวยงามของธรรมชาติรอบด้าน เจ้าของฟาร์มยังจะพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์ในการทำฟาร์ม เช่น เก็บหน่อไม้ เก็บสตรอเบอร์รี่ รวมถึงการทำ DIY อบขนมปังขิง ดองลูกพลัมแดง และกิจกรรมอื่นๆ แวะชิมเมนูพิเศษ อย่างไก่ขิง กุ้งผัดขิง น้ำแกงไก่เหล้าขิง และเมนูอีกมากมายที่ชวนให้คุณมาลิ้มลอง ของซื้อของฝากสุดพิเศษให้คุณเลือกช้อป เช่น ขนมน้ำตาลทรายแดงขิง ขิงกระเทียมกรอบ ชาขมิ้น ฯลฯ เพลิดเพลินกับการเที่ยวชมไร่บนภูเขาที่ให้คุณได้เต็มอิ่มกับรสชาติขิง
ลักษณะเฉพาะ
ผลไม้
ผลไม้ไต้หวันเปรียบได้กับขบวนรถไฟบรรทุกผลไม้ที่จัดเรียงมาตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว
ในทุกต้นเดือนมีนาคมของทุกปี ปีแป๋เป็นผลไม้เริ่มฤดูกาลที่ทยอยเข้าสู่ตลาด เพื่อแสดงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นก็ตามมาด้วยมัลเบอร์รี่ บ๊วยเขียว ท้อ และลูกไหน ที่เรียงรายมาให้สีสันไม่ฤดูใบไม่ผลิที่มีทั้งผลไม้เปรี้ยวและหวาน จนเข้าสู่ฤดูร้อนเดือนมิถุนายน ผลไม้หลากชนิดแข่งกันออกผล ไม่ว่าจะเป็นสับปะรด กล้วย มะม่วง แตงโม สาลี่ ลิ้นจี่ ลำไย แก้วมังกร เสาวรส มะเดื่อ แคนตาลูป ส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้น้ำเยอะ เพื่อดับกระหายคลายร้อน
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ส้มโอ ลูกพลับ ดอกกระเจี๊ยบ ทุกคนอยู่พร้อมหน้าร้องรำทำเพลงในเทศกาลไหว้พระจันทร์และเก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วง ยามฤดูหนาวมาเยือน เมื่อส้มเช้ง ส้มจี๊ด มะละกอ ฝรั่ง มะเขือเทศ สตอเบอรี่ ออกผลก็ช่วยเปลี่ยนความเยือกเย็นของฤดูหนาวให้มีสีสัน สีสันและรสชาติหวานอร่อยของผลไม้นานาชนิด เป็นสิ่งยืนยันสมญานามที่ว่าไต้หวันเป็นอาณาจักรแห่งผลไม้ได้อย่างแท้จริง
ขอต้อนรับผู้มาเยือนจากทั่วสารทิศ เพื่อเยี่ยมชมสวนผลไม้หลากหลายแห่ง สนุกสนานไปกับการเก็บผลไม้ด้วยตัวท่านเอง ลิ้มรสผลไม้หวานๆสดๆจากต้น
ผัก
แม้ว่าพื้นที่ของไต้หวันจะไม่มากมายนัก แต่ไต้หวันกลับมีภูมิประเทศที่หลากหลาย ได้แก่ เนินเขา ภูเขา ที่ราบ ลำธารหลายสายที่ไหลมาบรรจบ ทำให้ผลผลิตทางการเกษตรของไต้หวันมีมากมายหลายชนิดหลากสายพันธุ์
การเกษตรของไต้หวันตรงจะเน้นการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด อาจจะปลูกแบบเอ้าดอร์ อาจจะปลูกในเรือนกระจก มีทั้งฟักทอง ข้าวโพด ขมิ้น ต้นหอม มันหวาน หัวไชเท้า ปลูกพืชผสมผสานให้เต็มทั้งผืนดิน ซึ่งจะแตกต่างจากจีนแผ่นดินใหญ่ที่มีพื้นที่เน้นการปลูกพืชแบบเชิงเดี่ยว ผู้มาเยี่ยมชมจะได้สัมผัสกับความผูกพันของเกษตรกรกับผืนดิน ที่รอคอยต้อนรับผู้มาเยือน พร้อมทั้งทดลองทำการรเกษตร กำจัดศัตรูพืช รวมถึงสัมผัสชีวิตความเป็นอยู่ที่เรียบง่ายของเกษตรกร
Previous
Next
