สวนชาที่ไม่หยุดที่จะพัฒนาผลักดันชาอี๋หลาน สวนชาซิงหยวน
สวนชาซิงหยวน(星源茶園)
ตั้งอยู่ในพื้นที่นันทนาการเชิงการเกษตรจงซาน เป็นสวนชาที่ไม่ได้มีพื้นที่กว้างใหญ่ แต่เป็นสวนชาเพียงแห่งเดียวที่เป็นตัวแทนผลิตและโปรโมทชาอี๋หลาน ชื่อของสวนชานั้นมาจากความในใจของผู้ก่อตั้ง “หลิวจิ้นไฉ” ที่ต้องการจะสืบทอดธุรกิจสวนชาและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เขานำชื่อคุณพ่อของเขา หลิวหมิงซิง
Group 13Created with Sketch.

บทนำ

“สวนชาซิงหยวน” (Xing Yuen Tea Farm) ตั้งอยู่ในพื้นที่นันทนาการเชิงการเกษตรจงซาน เป็นสวนชาที่ไม่ได้มีพื้นที่กว้างใหญ่ แต่เป็นสวนชาเพียงแห่งเดียวที่เป็นตัวแทนผลิตและโปรโมทชาอี๋หลาน ชื่อของสวนชานั้นมาจากความในใจของผู้ก่อตั้ง “หลิวจิ้นไฉ” ที่ต้องการจะสืบทอดธุรกิจสวนชาและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เขานำชื่อคุณพ่อของเขา หลิวหมิงซิง และชื่อของลูกชายของเขา หลิวจิ่งหยวน มาตั้งเป็นชื่อสวนชา ในปี 2007 หลิวจิ้นไฉ ผู้ก่อตั้งประสบอุบัติเหตุเสียชีวิต ทำให้ผู้เป็นลูกชาย หลิวจิ่งหยวน ซึ่งขณะนั้นอายุเพียงยี่สิบกว่าๆ กำลังศึกษาอยู่ต่างประเทศเพื่อค้นหาทางเดินของตนเอง ตัดสินใจกลับมาเพื่อสืบทอดตามเจตนารมณ์ของพ่อ เขาไม่เพียงกลับมาเพื่อดูแลการผลิตและจัดการสวนชาแบบดั้งเดิมนี้เท่านั้น แต่ยังค่อยๆ ปรับจากการทำเกษตรแบบดั้งเดิมให้เป็นเกษตรอินทรีย์ และใช้ความเชี่ยวชาญ ในภาษาต่างประเทศของตนมาผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ จัดกิจกรรมสัมผัสประสบการณ์เกี่ยวกับชา ทำให้สวนชาพัฒนาไปสู่การให้บริการเชิงนันทนาการที่
ไม่เหมือนใคร ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเพื่อโปรโมทใบชาไต้หวันและทำ ให้เกิดการการแลกเปลี่ยนความรู้ด้านการเกษตร สวนชาซิงหยวน ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศมากกว่า 100 คน รวมถึงกลุ่ม Grass Roots Ambassador ของ 4-H Club เป็นประจำทุกปี จนกระทั่งในปี 2016 จากความพยายามในการทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างประเทศ โดยร่วมมือกับท้องถิ่น ทำให้เกิดนวัตกรรมงานบริการ เป็นสวนเกษตรอินทรีย์และมีการส่งเสริมการเรียนรู้ สวนชาขนาดเล็กแห่งนี้จึงได้รับรางวัล “ไร่ชาที่โดดเด่นยอดเยี่ยมที่สุดในไต้หวัน”

ลักษณะเฉพาะ

ชา

ไต้หวันมีภูมิประเทศที่เหมาะแก่การปลูกชา ความสูงของภูเขาที่ระดับน้ำทะเลต่างกัน จะให้ผลผลิตใบชาที่ต่างพันธุ์กันออกไป ดั่งเช่นดอกไม้หลากสายพันธ์ที่เจอดิน ลม สภาพแวดล้อมที่แตกต่าง เมื่อผลิบานก็เกิดกลิ่นหอมที่ต่างกัน ชาอูหลงเป็นชาที่ผ่านการหมักเพียงบางส่วน สามารถแบ่งประเภทได้ดังนี้ ชาเปาจ่งที่ผ่านกระบวนการหมักใบชาเพียง 10% ชาเกาซานอูหลงและชาตงติ่งอูหลงที่ผ่านกระบวนการหมักใบชา 20% ชาเถี่ยกวนอินที่ผ่านกระบวนการหมัก 30% ชาตงฟางเหม่ยเหยินผ่านกระบวนการหมักที่ 45% เป็นต้น ชาเปาจ่งจะให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ชาอูหลงเมื่อดื่มเข้าไปแล้วยังความหอมอบอวลอยู่ในคอ ชาเถี่ยกวนอินหอมอบอวลทั้งยังแก้เลี่ยน ดื่มชา 1 ถ้วยหลังรับประทานอาหารช่วยล้างปาก ชาตงฟางเหม่ยเหยินชาเอกลักษณ์ของไต้หวัน แฝงรสผลไม้สุกและน้ำผึ้งอ่อนๆ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่นเกินกว่าจะบรรยาย ที่ขาดไม่ได้คือชาแดงไต้หวัน(Black tea) เพียงใส่น้ำร้อนก็ได้กลิ่นหอมของผลไม้สุกและน้ำผึ้ง ให้ความสดชื่นเป็นที่สุด
Group 5Created with Sketch.

ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว

Path 8Created with Sketch.

เบอร์โทร

+886-3-958-8947

ที่อยู่

No. 115, Zhongcheng Rd., Dongshan Township, Yilan County 269 , Taiwan (R.O.C.)

ข้อมูลการเดินทาง

資產 1Created with Sketch.
Scroll to Top