“ฟาร์มนันทนาการเชิงเกษตรอินทรีย์ฮงฉี” (Hongqi Organic Leisure Farm)
ตั้งอยู่ในเขตคุ้มครองคุณภาพน้ำและแหล่งน้ำเกาซู่ จังหวัดผิงตง ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 94 ไร่
เจ้าของฟาร์ม ฉู่เทียนไหล เดิมทำงานในแวดวงการศึกษา หลังจากเกษียณอายุได้มุ่งมั่นหันมาทำฟาร์มเกษตรอินทรีย์ นอกจากจะใช้แหล่งน้ำพุธรรมชาติจากบนเขาที่ปราศจากมลพิษและดินที่อุดมสมบูรณ์ในการทำการเกษตรแล้ว
บทนำ
“ฟาร์มนันทนาการเชิงเกษตรอินทรีย์ฮงฉี” (Hongqi Organic Leisure Farm)
ตั้งอยู่ในเขตคุ้มครองคุณภาพน้ำและแหล่งน้ำเกาซู่ จังหวัดผิงตง ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 94 ไร่
เจ้าของฟาร์ม ฉู่เทียนไหล เดิมทำงานในแวดวงการศึกษา หลังจากเกษียณอายุได้มุ่งมั่นหันมาทำฟาร์มเกษตรอินทรีย์ นอกจากจะใช้แหล่งน้ำพุธรรมชาติจากบนเขาที่ปราศจากมลพิษและดินที่อุดมสมบูรณ์ในการทำการเกษตรแล้ว ยังได้เริ่มทำการเลี้ยงเป็ดในนาข้าว ออกผลิตภัณฑ์ข้าวของฟาร์มเองชื่อ ข้าวออร์แกนิค
Rice-Duck และยังได้ปรึกษาสถาบันวิจัยการเกษตรเจียอี้ในการปลูกสับปะรด ในช่วงหลายปี
ไม่เพียงในแต่ละฤดูกาลจะมีผลผลิตของสับปะรดพันธุ์ที่ต่างกันไปเท่านั้น
แต่สามารถทำให้ฟาร์มสับปะรดมีผลผลิตตลอดทั้งปี มีคุณภาพดีเยี่ยม
ได้รับการยอมรับจากตลาดเป็นอย่างดี
ด้วยการพยายามส่งเสริมแนวคิดการเกษตรอินทรีย์ ทำให้เพื่อนๆ ในวงการเกษตรยกย่อง
ฉู่เทียนไหลว่าเป็น “คุณครูสับปะรด” เขาได้ปรับเปลี่ยนฟาร์มจากเดิมที่เน้นผลผลิตแบบดั้งเดิม
ให้กลายเป็นฟาร์มนันทนาการ เปิดให้บบุคคลทั่วไปสามารถเยี่ยมชมฟาร์มโดยมีผู้นำชมพร้อมอธิบายเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ รวมถึงมีการจัดกิจกรรมต่างๆ เช่น การปักต้นกล้า การกำจัดวัชพืช การเก็บสับปะรด
รวมถึงกิจกรรม DIY เช่น การทำโมจิ การทำซอสถั่วเหลืองหมักสับปะรดและอื่นๆ
ให้ผู้มาเยือนฟาร์มนันทนาการเชิงเกษตรอินทรีย์ฮงฉี ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่สามารถสัมผัส
ได้ถึงแนวคิดใหม่ของฟาร์มที่อยากให้คุณกินเพื่อสุขภาพและอยู่อย่างมีความหวัง
ลักษณะเฉพาะ
ข้าว
ข้าวของไต้หวันจะเป็นคนละสายพันธุ์กับข้าวอินดิกา (Indica) ที่มีเมล็ดเรียวยาวรี ข้าวของไต้หวันและญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเป็นข้าวจาปอนิกา (Japonica) เมล็ดมีลักษณะป้อม สั้น ค่อนข้างกลม เกาะตัวกันคล้ายข้าวเหนียว ไม่อ่อนไม่แข็งและไม่แห้งเกินไป เวลาทานจะให้ความรู้สึกหนึบหนับกำลังดี
ข้าว Taiken 9 เหมาะสำหรับทำเป็นข้าวเปล่าและข้าวปั้นในซูชิ ข้าว Tainung 71 ข้าวหอมกลิ่นเผือก ได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดข้าว ข้าว Taiken 2 เมล็ดใหญ่เหนียวนุ่ม ข้าว Tainan11 มีผลผลิตมากที่สุด และยังได้รับการยกย่องจากคนญี่ปุ่นในเรื่องคุณภาพของข้าว ข้าว Kaohsiung 139 มีเหนียวนุ่ม ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ชมความงามของข้าวในท้องทุ่งนา ชิมข้าว สัมผัสและเรียนรู้วิถีชีวิตของชาวนา ไม่ว่าจะเป็นการเก็บเกี่ยวข้าว การปลูกต้นกล้า ตำโมจิ มาสัมผัสกับท้องทุ่งไต้หวันที่ให้ทั้งความสนุก ความสวยสดงดงาม บรรยากาศดีๆของท้องนาด้วยกันนะ
ผลไม้
ผลไม้ไต้หวันเปรียบได้กับขบวนรถไฟบรรทุกผลไม้ที่จัดเรียงมาตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว
ในทุกต้นเดือนมีนาคมของทุกปี ปีแป๋เป็นผลไม้เริ่มฤดูกาลที่ทยอยเข้าสู่ตลาด เพื่อแสดงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นก็ตามมาด้วยมัลเบอร์รี่ บ๊วยเขียว ท้อ และลูกไหน ที่เรียงรายมาให้สีสันไม่ฤดูใบไม่ผลิที่มีทั้งผลไม้เปรี้ยวและหวาน จนเข้าสู่ฤดูร้อนเดือนมิถุนายน ผลไม้หลากชนิดแข่งกันออกผล ไม่ว่าจะเป็นสับปะรด กล้วย มะม่วง แตงโม สาลี่ ลิ้นจี่ ลำไย แก้วมังกร เสาวรส มะเดื่อ แคนตาลูป ส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้น้ำเยอะ เพื่อดับกระหายคลายร้อน
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ส้มโอ ลูกพลับ ดอกกระเจี๊ยบ ทุกคนอยู่พร้อมหน้าร้องรำทำเพลงในเทศกาลไหว้พระจันทร์และเก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วง ยามฤดูหนาวมาเยือน เมื่อส้มเช้ง ส้มจี๊ด มะละกอ ฝรั่ง มะเขือเทศ สตอเบอรี่ ออกผลก็ช่วยเปลี่ยนความเยือกเย็นของฤดูหนาวให้มีสีสัน สีสันและรสชาติหวานอร่อยของผลไม้นานาชนิด เป็นสิ่งยืนยันสมญานามที่ว่าไต้หวันเป็นอาณาจักรแห่งผลไม้ได้อย่างแท้จริง
ขอต้อนรับผู้มาเยือนจากทั่วสารทิศ เพื่อเยี่ยมชมสวนผลไม้หลากหลายแห่ง สนุกสนานไปกับการเก็บผลไม้ด้วยตัวท่านเอง ลิ้มรสผลไม้หวานๆสดๆจากต้น
Previous
Next