บทนำ
“ฟาร์มวิจัยบนที่ราบสูงไถต้า” (Highland Experimental Farm N.T.U.) หรือฟาร์มไถต้าเหม่ยฟง เป็นฟาร์มในเครือมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน ก่อตั้งขึ้นในปี 1937 ในช่วงที่ญี่ปุ่นปกครอง พื้นที่ทั้งหมดประมาณ 6,825 ไร่ เนื่องจากฟาร์มตั้งอยู่ในระดับความสูงจากน้ำทะเลตั้งแต่ 900 ถึง 2,700 เมตร การเปลี่ยนแปลงของอากาศแตกต่างอย่างชัดเจนทั้ง 4 ฤดูกาล และมีทรัพยากรในระบบนิเวศที่ความหลากหลายอุดมสมบูรณ์ เป็นระยะเวลานานหลายปีที่ฟาร์มได้มุ่งมั่นในการสอน การวิจัยและสาธิตเกี่ยวกับการเกษตรพืชเมืองหนาวบนเขา โดยเน้นไม้ผลผลัดใบ พืชผักบนที่ราบสูง และไม้ดอกไม้ผลพืชสวนในเขตอบอุ่น เป็นฟาร์มที่มีความสวยงามแตกต่างกันไปในแต่ละฤดูกาล ในฤดูใบไม้ผลิดอกไม้นับร้อยจะแย่งกันผลิบาน ฤดูร้อนจะเต็มไปด้วยร่มเงาของต้นไม้สีเขียว ฤดูใบไม้ร่วงทั้งภูเขาจะเต็มไปด้วยสีแดงของใบเมเปิ้ล เหมาะกับเรียนรู้และชื่นชมพืชพันธ์ต่างๆ ไม่ว่าจะพืชในเขตเขาสูงหรือเขตอบอุ่น
หลายปีที่ผ่านมา ฟาร์มได้เริ่มทำการการสำรวจและวิจัยทรัพยากรธรรมชาติ ฟื้นฟูป่า รวมถึงงานเก็บรวบรวมรักษาตัวอย่างและงานอนุรักษ์ธรรมชาติที่เกี่ยวข้อง จนกระทั่งปี 1998 เป็นต้นมา ได้จัดค่ายเพื่อการเรียนรู้ระบบนิเวศวิทยา สัมผัสกับธรรมชาติ ส่งเสริมการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ในปี 2014 ฟาร์มได้รับการรับรอง MOA การทำฟาร์มเกษตรอินทรีย์ (International Foundation of Natural Ecology) ส่งเสริมการทำฟาร์มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพียงคุณมาเยือนฟาร์มเหม่ยฟงนี้ คุณจะได้สัมผัสกับความงามของดอกไม้ ผลไม้ พืชผักและต้นไม้ที่แตกต่างกันไปในสี่ฤดูกาล เดินชมฟาร์มไปพร้อมกับผู้นำชมที่เชี่ยวชาญระดับนักวิชาการให้คุณได้เรียนรู้และสัมผัสกับธรรมชาติอย่างลึกซึ้ง
ลักษณะเฉพาะ
ผัก
แม้ว่าพื้นที่ของไต้หวันจะไม่มากมายนัก แต่ไต้หวันกลับมีภูมิประเทศที่หลากหลาย ได้แก่ เนินเขา ภูเขา ที่ราบ ลำธารหลายสายที่ไหลมาบรรจบ ทำให้ผลผลิตทางการเกษตรของไต้หวันมีมากมายหลายชนิดหลากสายพันธุ์
การเกษตรของไต้หวันตรงจะเน้นการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด อาจจะปลูกแบบเอ้าดอร์ อาจจะปลูกในเรือนกระจก มีทั้งฟักทอง ข้าวโพด ขมิ้น ต้นหอม มันหวาน หัวไชเท้า ปลูกพืชผสมผสานให้เต็มทั้งผืนดิน ซึ่งจะแตกต่างจากจีนแผ่นดินใหญ่ที่มีพื้นที่เน้นการปลูกพืชแบบเชิงเดี่ยว ผู้มาเยี่ยมชมจะได้สัมผัสกับความผูกพันของเกษตรกรกับผืนดิน ที่รอคอยต้อนรับผู้มาเยือน พร้อมทั้งทดลองทำการรเกษตร กำจัดศัตรูพืช รวมถึงสัมผัสชีวิตความเป็นอยู่ที่เรียบง่ายของเกษตรกร
ผลไม้
ผลไม้ไต้หวันเปรียบได้กับขบวนรถไฟบรรทุกผลไม้ที่จัดเรียงมาตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว
ในทุกต้นเดือนมีนาคมของทุกปี ปีแป๋เป็นผลไม้เริ่มฤดูกาลที่ทยอยเข้าสู่ตลาด เพื่อแสดงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นก็ตามมาด้วยมัลเบอร์รี่ บ๊วยเขียว ท้อ และลูกไหน ที่เรียงรายมาให้สีสันไม่ฤดูใบไม่ผลิที่มีทั้งผลไม้เปรี้ยวและหวาน จนเข้าสู่ฤดูร้อนเดือนมิถุนายน ผลไม้หลากชนิดแข่งกันออกผล ไม่ว่าจะเป็นสับปะรด กล้วย มะม่วง แตงโม สาลี่ ลิ้นจี่ ลำไย แก้วมังกร เสาวรส มะเดื่อ แคนตาลูป ส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้น้ำเยอะ เพื่อดับกระหายคลายร้อน
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ส้มโอ ลูกพลับ ดอกกระเจี๊ยบ ทุกคนอยู่พร้อมหน้าร้องรำทำเพลงในเทศกาลไหว้พระจันทร์และเก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วง ยามฤดูหนาวมาเยือน เมื่อส้มเช้ง ส้มจี๊ด มะละกอ ฝรั่ง มะเขือเทศ สตอเบอรี่ ออกผลก็ช่วยเปลี่ยนความเยือกเย็นของฤดูหนาวให้มีสีสัน สีสันและรสชาติหวานอร่อยของผลไม้นานาชนิด เป็นสิ่งยืนยันสมญานามที่ว่าไต้หวันเป็นอาณาจักรแห่งผลไม้ได้อย่างแท้จริง
ขอต้อนรับผู้มาเยือนจากทั่วสารทิศ เพื่อเยี่ยมชมสวนผลไม้หลากหลายแห่ง สนุกสนานไปกับการเก็บผลไม้ด้วยตัวท่านเอง ลิ้มรสผลไม้หวานๆสดๆจากต้น
Previous
Next
