
ฟาร์มนันทนาการ Fairy Lake
จังหวัดไถหนาน เมืองตงซาน เขตเชี่ยนซาน
ใจกลางฟาร์ม Fairy Lake ที่ 52 เฮกตาร์เป็นเนินเขา เพราะทะเลหมอกในตอนเช้า ตอนเย็น หรือหลังฝนตก ทำให้เนินเขาดูเหมือนเกาะเล็กๆในทะเลสาบ ฟาร์มแห่งนี้จึงถูกเรียกว่า Fairy Lakeเราอยู่ที่นี้ ทำที่นี้เพื่อเรียนรู้และฝึกฝนการทำเกษตรกรรม การอยู่ร่วมกันระหว่างมนุษย์กับผืนดิน เราปลูกลิ้นจี้ ลำไย ส้มพงกาน ส้มเช้ง กาแฟ ทำการเกษตรแบบ 4 ฤดู พร้อมกับรักษาวัฒนธรรมในชนบทเพื่อส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ฟาร์มนันทนาการ Fairy Lake ให้คุณได้สัมผัสความสุขในวิถีชีวิตเกษตรกรรม
เชฟผู้ดูแล
Haru Ding

เนื้อหาทัวร์
เนื้อหาทัวร์
วัตถุดิบสดใหม่
แนะนำอาหาร
ของขวัญจากฟาร์ม


กระบวนการ
- 10:00 แนะนำและอธิบายแนวคิดครัวชนบทของ Fairy Lake
- 10:10 พาไปหาต้นกล้ากาแฟใต้ต้นลำไย และทำการเพาะกล้ากาแฟ
- 10:40 เก็บสมุนไพร และตกแต่งโต๊ะอาหารด้วยดอกไม้
- 11:00 เริ่มขั้นตอนทำอาหาร
- 12:30 อาหารพร้อมรับประทาน คุณสามารถเลือกได้ว่าจะนั่งชมวิวกลางป่าหรือจะอยู่ด้านในอาคาร พร้อมชิมอาหารเลิศรส
- 14:30 เล่นน้ำ เดินป่า หรือถ่ายรูปสวยๆ ชิล ชิลได้ตามอัธยาศัย
#ลำไยอบแห้งทั้งเปลือก
มีเทคนิคการทำแบบดั้งเดิมมากว่า 100 ปี ใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ถึงจะจบขบวนการทำลำไยอบแห้ง ซึ่งเริ่มตั้งแต่การเริ่มเข้าอบ การจุดไฟ แยกขนาด การพลิกกลับลำไย และรอจนเย็น

#หมี่ซอสลำไยหมาเจี้ยง
ไข่ออนเซ็น ถือเป็นเมนูบำรุงแบบบ้านๆที่ดีที่สุด


#ไก่บ้านอบสมุนไพร
หลังจากยุ่งวุ่นวายกับการทำฟาร์ม เมนูไก่บ้านอบสไตล์ไต้หวันถือเป็นเมนูหลักสำหรับงานเลี้ยงนี้ เราใช้ผักและเครื่องเทศพื้นบ้านต่างๆ เพื่อให้ทุกคนสามารถทำเมนูนี้เองได้ที่บ้าน
#บิสกิตลำไยอบแห้ง
ลำไยอบแห้งแบบดั้งเดิม ใส่มาร์ชเมลโล่และบิสกิต เป็นขนมที่ทำง่าย พกพาสะดวก เก็บรักษาได้นานและให้รสชาติลำไยได้อย่างชัดเจน หลังจากได้ทำอาหารแบบดั้งเดิมที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรมแล้ว ยังได้รู้เทคนิคการนำผลไม้อบแห้งมาทำขนมอีกด้วย

#แยมลำไย
ใช้ลำไยอบแห้งมาทำเป็นแยม สามารถดัดแปลงทำอาหารได้หลายเมนูไม่ว่าจะเป็นชาลำไยแบบดั้งเดิม ขนมหวานต่างๆ หรือเป็นแยมทาขนมปังก็ยังได้ ราคา : 180 เหรียญ (200 กรัม / ขวด) เก็บในอุณหภูมิห้อง


#ชาดอกไม้ลำไย
เลือกเก็บดอกที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้งจากฤดูดอกไม้บาน และใบชาจากยอดชา
ราคา : 300 เหริยญ (10 ซอง / 1 ถุง) เก็บในอุณหภูมิห้อง