“ฟาร์มนันทนาการเซียนหู” (Fairy Lake Leisure Farm) ตั้งอยู่บนเนินเขาคั่นโถว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทือกเขาอาลีซาน บนความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 277 เมตร⋯
บทนำ
“ฟาร์มนันทนาการเซียนหู” (Fairy Lake Leisure Farm) ตั้งอยู่บนเนินเขาคั่นโถว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทือกเขาอาลีซาน บนความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 277 เมตร ไม่เพียงมีทัศนียภาพอันงดงาม สามารถมองทิวทัศน์ทั้งหมดของพื้นที่หมู่บ้านในแอ่งที่ราบด้านล่าง ยังสามารถมองเห็นไปไกลจนถึงที่ราบเจียหนานอีกด้วย ทุกปีในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงพฤษภาคมของปีถัดไป เมื่ออุณหภูมิลดต่ำลง ในหุบเขาก็จะถูกล้อมรอบด้วยทะเลหมอก เห็นเพียงบนยอดเนินเขาของฟาร์ม เสมือนเกาะเทพเซียนกลางทะเลสาบ และนี่คือที่มาของชื่อชวนฝันนี้ “ทะเลสาบนางฟ้า” (Fairy Lake)
เมื่อ 200 ปีก่อน บรรพบุรุษได้มาบุกเบิกที่นี่ด้วยเจตนารมณ์ในการช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในป่าสร้างบ้าน ทำไร่นา ทำถ่านและอบลำไย จนถึงปัจจุบันเจ้าของฟาร์มตระกูลอู๋รุ่นที่ 6 ไม่เพียงสืบทอดการทำการเกษตรไปบนพื้นที่ 325 ไร่ปลูกผักและผลไม้ พวกเขายังได้ทำการถ่ายทอดศิลปะการอบลำไยที่มีมายาวนานถึง 200 ปี รวมถึงการเริ่มต้นธุรกิจแนวใหม่ปลูกต้นกาแฟและคั่วเมล็ดกาแฟ ด้วยความเชื่อในความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์และผืนดิน จึงได้จัดกิจกรรมให้นักท่องเที่ยวได้มาสัมผัสประสบการณ์ด้านการเกษตรที่น่าประทับใจอย่างต่อเนื่อง เป็นการแบ่งปันธรรมชาติและความงดงามในการใช้ชีวิตเกษตรกรรมกับทุกคน
ลักษณะเฉพาะ
ผลไม้
ผลไม้ไต้หวันเปรียบได้กับขบวนรถไฟบรรทุกผลไม้ที่จัดเรียงมาตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว
ในทุกต้นเดือนมีนาคมของทุกปี ปีแป๋เป็นผลไม้เริ่มฤดูกาลที่ทยอยเข้าสู่ตลาด เพื่อแสดงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นก็ตามมาด้วยมัลเบอร์รี่ บ๊วยเขียว ท้อ และลูกไหน ที่เรียงรายมาให้สีสันไม่ฤดูใบไม่ผลิที่มีทั้งผลไม้เปรี้ยวและหวาน จนเข้าสู่ฤดูร้อนเดือนมิถุนายน ผลไม้หลากชนิดแข่งกันออกผล ไม่ว่าจะเป็นสับปะรด กล้วย มะม่วง แตงโม สาลี่ ลิ้นจี่ ลำไย แก้วมังกร เสาวรส มะเดื่อ แคนตาลูป ส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้น้ำเยอะ เพื่อดับกระหายคลายร้อน
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ส้มโอ ลูกพลับ ดอกกระเจี๊ยบ ทุกคนอยู่พร้อมหน้าร้องรำทำเพลงในเทศกาลไหว้พระจันทร์และเก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วง ยามฤดูหนาวมาเยือน เมื่อส้มเช้ง ส้มจี๊ด มะละกอ ฝรั่ง มะเขือเทศ สตอเบอรี่ ออกผลก็ช่วยเปลี่ยนความเยือกเย็นของฤดูหนาวให้มีสีสัน สีสันและรสชาติหวานอร่อยของผลไม้นานาชนิด เป็นสิ่งยืนยันสมญานามที่ว่าไต้หวันเป็นอาณาจักรแห่งผลไม้ได้อย่างแท้จริง
ขอต้อนรับผู้มาเยือนจากทั่วสารทิศ เพื่อเยี่ยมชมสวนผลไม้หลากหลายแห่ง สนุกสนานไปกับการเก็บผลไม้ด้วยตัวท่านเอง ลิ้มรสผลไม้หวานๆสดๆจากต้น
กาแฟ
ไต้หวันในยุคปัจจุบัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากชนิดหนึ่งรองมาจากชา
เมล็ดกาแฟก็เหมือนกับชา ที่ปลูกในความสูงที่ระดับน้ำทะเล สภาพดินฟ้าอากาศที่ไม่เหมือนกัน ก็จะให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน กาแฟอาหลีซานให้รสสัมผัสที่หอมกรุ่น กาแฟของอำเภอรุ่ยสุ่ยเมืองฮวาเหลียนยังคงมีความเป็นเอกลักษณ์ทางรสชาติของต้นกาแฟเก่าแก่ หยูนหลินกู่เคิงถือเป็นเมืองแรกที่นำเทรนด์ในการปลูกกาแฟในไต้หวัน
นอกจากนี้ยังมีเมืองไถหนานอำเภอตงซาน เมืองหนานโถวอำเภอกั๋วซิ่ง เมืองหนานโถวฟาร์มฮุ่ยซุน เมืองผิงตงซานตี้เหมิน เมืองอี๋หลานหนานเอ้า และเมืองไถตงจือเปิ่น เมืองไถตงต๋าเหริน เมล็ดกาแฟเหล่านี้ไม่ว่าจะปลูกกาแฟอย่างเดียว หรือปลูกใต้ต้นหมาก ใต้ต้นลำไย ไม่ว่าจะอากาศปลอดโปร่งหรือมีเมฆหมอก เหล่านี้ล้วนทำให้กาแฟมีรสชาติแตกต่างกันออกไป
กาแฟไต้หวันถือเป็นกาแฟที่มีคุณภาพ ชาวสวนจะปลูกกาแฟออร์แกนิคและเน้นคุณภาพเป็นหลัก ดังนั้นพื้นที่ในการปลูกกาแฟจะเน้นพื้นที่ไม่ใหญ่หนัก ซึ่งทำให้กาแฟมีราคาสูงกว่าท้องตลาด แต่ก็เป็นที่ต้องการของคอกาแฟทั้งหลาย เนื่องจากกาแฟมีรสชาติและคุณภาพที่ดี
Previous
Next