“ฉือซ้าง Chih-shang” เป็นถิ่นกำเนิดข้าวที่รู้จักกันดีในไต้หวัน เคยได้รับรางวัลชนะเลิศการแข่งขันคุณภาพข้าวระดับประเทศ
บทนำ
“ฉือซ้าง Chih-shang” เป็นถิ่นกำเนิดข้าวที่รู้จักกันดีในไต้หวัน เคยได้รับรางวัลชนะเลิศการแข่งขันคุณภาพข้าวระดับประเทศ เนื่องจากอยู่ที่จุดสูงสุดของพื้นที่ราบในหุบเขาเขตฮวาตง มีระดับความสูงจากระ
ดับน้ำทะเลเฉลี่ย 300 เมตร อุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนจะแตกต่างกันมาก มีแมลงน้อย
รวมถึงอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีประมาณ 21 องศา มีฝนตกชุกและไม่มีน้ำเสียจากอุตสาหกรรมหรือมลพิษของ
โลหะหนัก จึงเป็นพื้นที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกข้าว ในปี 2011 สมาคมเกษตรเขตฉือซ้างได้จัดตั้ง
“Golden Harvest Pavilion” เป็นโรงงานผลิตข้าวเชิงการท่องเที่ยว นอกจากจะมีพื้นที่กว้างขวาง สภาพแวดล้อมที่สวยงามแล้ว ยังมีพื้นที่นิทรรศการทางวัฒนธรรม จัดแสดงอุปกรณ์ทางการเกษตรในยุคแรกๆ รวมถึงกระบวนการสีข้าว มีกิจกรรม DIY ที่เกี่ยวกับข้าว รวมถึงกิจกรรมสัมผัสประสบการณ์การทำการเกษตร เพียงนัดหมายล่วงหน้าเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมการเดินชมพร้อมบรรยาย ซึ่งจะทำให้คุณ
ได้เข้าใจถึงวงจรชีวิตของข้าวได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเดินชมภายใน Dao lang Hall
(ร้านขายข้าว) คุณสามารถซื้อข้าวคุณภาพดีและของฝากหลากหลายที่ทำจากข้าว และร้านอาหารเพื่อสุขภาพ Mama Tian ที่จะเน้นส่วนผสมที่คุณสามารถตรวจสอบได้และรสชาติแสนอร่อยสไตล์แบบพื้นบ้าน
ให้คุณได้ลิ้มรสถึงความอร่อยสไตล์ชนบท
ลักษณะเฉพาะ
ข้าว
ข้าวของไต้หวันจะเป็นคนละสายพันธุ์กับข้าวอินดิกา (Indica) ที่มีเมล็ดเรียวยาวรี ข้าวของไต้หวันและญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเป็นข้าวจาปอนิกา (Japonica) เมล็ดมีลักษณะป้อม สั้น ค่อนข้างกลม เกาะตัวกันคล้ายข้าวเหนียว ไม่อ่อนไม่แข็งและไม่แห้งเกินไป เวลาทานจะให้ความรู้สึกหนึบหนับกำลังดี
ข้าว Taiken 9 เหมาะสำหรับทำเป็นข้าวเปล่าและข้าวปั้นในซูชิ ข้าว Tainung 71 ข้าวหอมกลิ่นเผือก ได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดข้าว ข้าว Taiken 2 เมล็ดใหญ่เหนียวนุ่ม ข้าว Tainan11 มีผลผลิตมากที่สุด และยังได้รับการยกย่องจากคนญี่ปุ่นในเรื่องคุณภาพของข้าว ข้าว Kaohsiung 139 มีเหนียวนุ่ม ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ชมความงามของข้าวในท้องทุ่งนา ชิมข้าว สัมผัสและเรียนรู้วิถีชีวิตของชาวนา ไม่ว่าจะเป็นการเก็บเกี่ยวข้าว การปลูกต้นกล้า ตำโมจิ มาสัมผัสกับท้องทุ่งไต้หวันที่ให้ทั้งความสนุก ความสวยสดงดงาม บรรยากาศดีๆของท้องนาด้วยกันนะ
Previous
Next