“ฟาร์มเชิงนิเวศเชียนหู้ฉวนฉี” (Chienhu Chuanchi Ecological Farm)
ตั้งอยู่บริเวณต้นลำธารต้าเป้า ในเขตซานเสีย เมืองนิวไทเป ใกล้กับพื้นที่ป่าสงวนแห่งชาติหมั่นเย่วหยวน
บทนำ
“ฟาร์มเชิงนิเวศเชียนหู้ฉวนฉี” (Chienhu Chuanchi Ecological Farm)
ตั้งอยู่บริเวณต้นลำธารต้าเป้า ในเขตซานเสีย เมืองนิวไทเป ใกล้กับพื้นที่ป่าสงวนแห่งชาติหมั่นเย่วหยวน (Manyueyuan National Forest Recreation Area) บริเวณฟาร์มล้อมรอบไปด้วยภูเขาและแม่น้ำ
ฟาร์มแห่งนี้ได้ก่อตั้งมานานกว่า 30 ปี ใช้น้ำจากแหล่งน้ำพุธรรมชาติบนภูเขาที่ใสสะ
อาดบริสุทธิ์ทำการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน ปลาฉลามปากเป็ด ปลาเทราต์ ปลากระพงภูเขา
รวมถึงปลาเศรษฐกิจสูงและหายากนานาชนิด เช่น ปลากัดสายพันธุ์พื้นเมืองของไต้หวัน ซึ่งเทค
โนโลยีการทำฟาร์มปลาของที่นี่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง เมื่อมาเยือนฟาร์ม ไม่เพียงจะ
ได้เห็นปลาสเตอร์เจียนตัวใหญ่หรือปลาฉลามปากเป็ดที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างเอาใจใส่โดยเจ้าของฟาร์ม
หลินเตี้ยน คุณยังสามารถลิ้มรสอาหารที่ทำจากเนื้อปลา ซึ่งปรุงโดยภรรยาเจ้าของฟาร์ม เย่ฝู่ฮวา
เพียงการเดินทางด้วยรถไม่เกิน 30 นาทีจากตัวเมืองก็จะ
ได้สัมผัสกับประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นภายในอาณาจักรปลาสเตอร์เจียน
กิจกรรม “ครัวในชนบท” กิจกรรมสร้างสรรค์ที่ให้คุณได้เข้าร่วมสัมผัสกับประสบการณ์ตั้งแต่การดูปลา
จับปลา ทำอาหารจากเนื้อปลาและรับประทานอาหารที่ปรุง เข้าใจถึงคำว่า
“จากบ่อปลาสู่โต๊ะอาหาร” มาร่วมทำความเข้าใจเกี่ยวกับวิถีชีวิตของเกษตรเลี้ยงปลา
พร้อมเรียนรู้การทำอาหารและทักษะการปรุงอาหารที่มีลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น
ลักษณะเฉพาะ
การประมง
ไต้หวันถูกโอบล้อมด้วยทะเลทั้ง 4 ด้าน การไหลเวียนของกระแสน้ำน้ำอุ่นก่อให้เกิดความอุดมสมบูรณ์ทางทะเล จากเหนือจรดใต้ ตะวันออกสู่ตะวันตก จากเกาะไต้หวันไปถึงนอกเกาะ นักท่องเที่ยวจะได้พักผ่อนหย่อนใจ ได้สัมผัสกับประสบการณ์และสนุกไปกับการจับปลาตามฤดูกาล การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ทุกๆปีช่วงฤดูร้อน ฝูงปลาซาร์ดีนเป็นพันๆตัวจะรวมตัวกันที่บนชายฝั่งทางเหนือของเขตจินซาน ทุกท่านจะได้เรียนรู้และสัมผัสกรรมวิธีจับปลาแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น
ฤดูใบไม้ร่วง ชาวประมงไถหนานจะประมูลปลากระโทงสดที่แวกว่ายตามกระแสน้ำคูโรซิโอะในราคาสูงสมน้ำสมเนื้อ
เมื่อฤดูหนาวมาเยือนก็ผลิตไข่ปลากระบอก จากท่าเรือเมืองซินจู๋เขตเซียงซาน เมืองหยุนหลินหมู่บ้านโขว่หู เมืองไถหนาน และเมืองเกาสง ไข่ปลากระบอกสีเหลืองทอง
Previous
Next