ไต้หวันมีการปลูกเมล่อนหลากหลายสายพันธุ์ โดยแบ่งได้เป็น 4 ประเภทหลักๆคือ：เน็ตต์เมล่อน แคนตาลูป เมล่อน เมล่อนเนื้อสีเขียว(เมล่อนเหม่ยหนง) เป็นต้น เนื้อผลไม้แบ่งออกเป็นเนื้อแดง เนื้อเขียว และเนื้อขาว เป็นต้น ผลของมันอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน น้ำตาล แคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามิน C และ A ซึ่งสูงถึง 30～50mg ช่วยลดความหิว ช่วยในการขับถ่าย เสริมพลัง แก้ร้อนใน แก้ไอ อีกทั้งยังสามารถรักษาไข้แดด ขจัดความร้อน แก้กระหาย จึงถูกขนานนามว่าเป็นสมบัติล้ำค่าแห่งวงการผลไม้