จิบชาหาเพื่อนและตามหารสสัมผัสแห่งชา ณ เขาจินเจินแห่งไท่มาหลี ฟาร์มชาต้าโหย่ว
ฟาร์มชาต้าโหย่ว (大友茶園)

“สวนชาต้าโหย่ว” (Da You Tea Garden) มีที่มาจากความตั้งใจที่อยากให้ “ทุกคน” (ต้า) กลายเป็น “เพื่อนที่ดี” (โหย่ว) เพราะความรักในชา และมาร่วมจิบชาคุณภาพดีด้วยกันที่ไท่มาหลี ต่อมาทางสวนได้ค่อยๆ วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์รวมถึงโปรแกรมท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับชา โดยหวังว่าจะได้นำเสนอชาคุณภาพดีที่ปลูกเองให้แก่ผู้ที่รักการดื่มชาได้รับรู้ พร้อมทั้งใช้โอกาสในการลิ้มลองชาถ่ายทอดศาสตร์แห่งวิถีชาให้ผู้คนเข้าใจมากยิ่งขึ้น

Group 13Created with Sketch.

คำแนะนำสถานที่

เมื่อเดินทางมาถึง “สวนชาต้าโหย่ว” คุณสามารถเริ่มสัมผัสประสบการณ์การเก็บชา โดยมีคุณเฉิน อิ๋งลี่ เจ้าของสวน นำนักท่องเที่ยวเข้าสู่สวนชาของครอบครัวเพื่อแนะนำกระบวนการเก็บชาอูหลง พร้อมทั้งเรียนรู้ว่าแมลงเพลี้ยรักเกอร์ (Jacobiasca formosana) ส่งผลต่อการสร้างกลิ่นหอมหวานคล้ายน้ำผึ้งของใบชาอย่างไร ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญในการผลิตชาชั้นเลิศ ในฐานะทายาทเกษตรกรรุ่นที่สอง คุณเฉิน อิ๋งลี่ มีความผูกพันและหลงใหลในใบชาเป็นพิเศษ

เขากล่าวว่า หลังจากผ่านการสั่งสมทักษะและการผลิต ปริมาณผลผลิตชาจากเดิมเพียง 100 กว่าจิน (ประมาณ 60 กก.) ปัจจุบันสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างมั่นคงที่ประมาณ 400-500 จิน เส้นทางที่ผ่านมา หลังจากเคยเจอปัญหาจากพ่อค้าคนกลางที่ไม่เชี่ยวชาญ เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาผลิตและจัดจำหน่ายด้วยตนเอง โดยได้รับความช่วยเหลือและคำแนะนำจากสมาคมเกษตรกร เพื่อก้าวสู่เส้นทางอุตสาหกรรมขั้นที่หก (Six-sector Industry) ก้าวแต่ละก้าวเต็มไปด้วยความยากลำบากที่ยากจะบรรยาย ทว่า คำติชมและกำลังใจจากมิตรชาทั้งหน้าเก่าและหน้าใหม่ คือสิ่งที่ทำให้เขายิ่งมั่นคงและมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์รวมถึงโปรแกรมท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับชาอย่างยั่งยืนต่อไป

จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม

ชา

“ชาเจาซานไท่เฟิง” (Taifeng High Mountain Tea) ผลิตภัณฑ์จาก “สวนชาต้าโหย่ว” คือใบชาที่สดใหม่ที่สุดตามฤดูกาล การได้ลิ้มลองรสชาติชาบนยอดเขาแห่งนี้จึงเป็นประสบการณ์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร เมื่อนั่งลงในศาลาจิบชาบนยอดเขา สัมผัสอากาศอันบริสุทธิ์ ความชื้นที่พอดี และความอบอุ่นจากแสงแดด โต๊ะชาของ “สวนชาต้าโหย่ว” มอบความรู้สึกผ่อนคลายทั้งร่างกายและจิตใจ ให้คุณได้ดื่มด่ำกับความสดชื่น กลิ่นหอมอบอวล และรสสัมผัสอันนุ่มนวลของน้ำชา พร้อมเรียนรู้เรื่องชาทั้ง 6 ประเภทอย่างลึกซึ้ง ซึ่งแบ่งตามระดับการหมัก ได้แก่ ชาเขียว ชาเหลือง ชาขาว ชาเขียวเข้ม (ชากระเบื้อง/อูหลง) ชาแดง และชาดำ สำหรับสายพันธุ์ชา มีหลากหลาย อาทิ จินเซวียน (Jin Xuan), อูหลง (Oolong), หยิงเซียง (Ying Xiang), ชุ่ยอวี้ (Cui Yu) และ ซื่อจี้ชุน (Si Ji Chun) เป็นต้น

นอกจากฤดูกาลดอกไม้จีน (Daylily) บานสะพรั่งที่ไม่ต้องกังวลเรื่องปริมาณนักท่องเที่ยวแล้ว ในช่วงนอกฤดูกาล เกษตรกรบนเขาจินเจินยังปลูกพืชผักและผลไม้อื่นๆ เช่น ดอกเบญจมาศหนานจวง และน้ำมันชา Camellia อีกทั้งในช่วงเดือนมกราคมถึงเมษายนของทุกปี ยังมีผลบิว่า (Loquat) ซึ่งเป็นวัตถุดิบชั้นดีในการทำเยลลี่ชาผลไม้ ผ่านการนำชมสวนชาและการจัดโต๊ะชาเพื่อกระชับมิตร ทำให้แฟนคลับตัวจริงของ “สวนชาต้าโหย่ว” ได้ก้าวเดินไปบน “วิถีแห่งชา” ร่วมกัน ทั้งนี้ กิจกรรม “DIY เยลลี่ชาผลไม้” ที่นำชามาผสมผสานกับผลผลิตท้องถิ่น ก็เป็นอีกหนึ่งโปรแกรมท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาด

Group 5Created with Sketch.

ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว

Path 8Created with Sketch.

หมายเลขโทรศัพท์

+886- 89-782048

ที่อยู่

No. 192, Dawang Rd., Taimali Township, Taitung County 963004, Taiwan (R.O.C.)

Web
FB

ข้อมูลการเดินทาง

資產 1Created with Sketch.
Scroll to Top