“สวนชาต้าโหย่ว” (Da You Tea Garden) มีที่มาจากความตั้งใจที่อยากให้ “ทุกคน” (ต้า) กลายเป็น “เพื่อนที่ดี” (โหย่ว) เพราะความรักในชา และมาร่วมจิบชาคุณภาพดีด้วยกันที่ไท่มาหลี ต่อมาทางสวนได้ค่อยๆ วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์รวมถึงโปรแกรมท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับชา โดยหวังว่าจะได้นำเสนอชาคุณภาพดีที่ปลูกเองให้แก่ผู้ที่รักการดื่มชาได้รับรู้ พร้อมทั้งใช้โอกาสในการลิ้มลองชาถ่ายทอดศาสตร์แห่งวิถีชาให้ผู้คนเข้าใจมากยิ่งขึ้น
คำแนะนำสถานที่
เมื่อเดินทางมาถึง “สวนชาต้าโหย่ว” คุณสามารถเริ่มสัมผัสประสบการณ์การเก็บชา โดยมีคุณเฉิน อิ๋งลี่ เจ้าของสวน นำนักท่องเที่ยวเข้าสู่สวนชาของครอบครัวเพื่อแนะนำกระบวนการเก็บชาอูหลง พร้อมทั้งเรียนรู้ว่าแมลงเพลี้ยรักเกอร์ (Jacobiasca formosana) ส่งผลต่อการสร้างกลิ่นหอมหวานคล้ายน้ำผึ้งของใบชาอย่างไร ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญในการผลิตชาชั้นเลิศ ในฐานะทายาทเกษตรกรรุ่นที่สอง คุณเฉิน อิ๋งลี่ มีความผูกพันและหลงใหลในใบชาเป็นพิเศษ


เขากล่าวว่า หลังจากผ่านการสั่งสมทักษะและการผลิต ปริมาณผลผลิตชาจากเดิมเพียง 100 กว่าจิน (ประมาณ 60 กก.) ปัจจุบันสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างมั่นคงที่ประมาณ 400-500 จิน เส้นทางที่ผ่านมา หลังจากเคยเจอปัญหาจากพ่อค้าคนกลางที่ไม่เชี่ยวชาญ เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาผลิตและจัดจำหน่ายด้วยตนเอง โดยได้รับความช่วยเหลือและคำแนะนำจากสมาคมเกษตรกร เพื่อก้าวสู่เส้นทางอุตสาหกรรมขั้นที่หก (Six-sector Industry) ก้าวแต่ละก้าวเต็มไปด้วยความยากลำบากที่ยากจะบรรยาย ทว่า คำติชมและกำลังใจจากมิตรชาทั้งหน้าเก่าและหน้าใหม่ คือสิ่งที่ทำให้เขายิ่งมั่นคงและมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์รวมถึงโปรแกรมท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับชาอย่างยั่งยืนต่อไป
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ชา
“ชาเจาซานไท่เฟิง” (Taifeng High Mountain Tea) ผลิตภัณฑ์จาก “สวนชาต้าโหย่ว” คือใบชาที่สดใหม่ที่สุดตามฤดูกาล การได้ลิ้มลองรสชาติชาบนยอดเขาแห่งนี้จึงเป็นประสบการณ์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร เมื่อนั่งลงในศาลาจิบชาบนยอดเขา สัมผัสอากาศอันบริสุทธิ์ ความชื้นที่พอดี และความอบอุ่นจากแสงแดด โต๊ะชาของ “สวนชาต้าโหย่ว” มอบความรู้สึกผ่อนคลายทั้งร่างกายและจิตใจ ให้คุณได้ดื่มด่ำกับความสดชื่น กลิ่นหอมอบอวล และรสสัมผัสอันนุ่มนวลของน้ำชา พร้อมเรียนรู้เรื่องชาทั้ง 6 ประเภทอย่างลึกซึ้ง ซึ่งแบ่งตามระดับการหมัก ได้แก่ ชาเขียว ชาเหลือง ชาขาว ชาเขียวเข้ม (ชากระเบื้อง/อูหลง) ชาแดง และชาดำ สำหรับสายพันธุ์ชา มีหลากหลาย อาทิ จินเซวียน (Jin Xuan), อูหลง (Oolong), หยิงเซียง (Ying Xiang), ชุ่ยอวี้ (Cui Yu) และ ซื่อจี้ชุน (Si Ji Chun) เป็นต้น
นอกจากฤดูกาลดอกไม้จีน (Daylily) บานสะพรั่งที่ไม่ต้องกังวลเรื่องปริมาณนักท่องเที่ยวแล้ว ในช่วงนอกฤดูกาล เกษตรกรบนเขาจินเจินยังปลูกพืชผักและผลไม้อื่นๆ เช่น ดอกเบญจมาศหนานจวง และน้ำมันชา Camellia อีกทั้งในช่วงเดือนมกราคมถึงเมษายนของทุกปี ยังมีผลบิว่า (Loquat) ซึ่งเป็นวัตถุดิบชั้นดีในการทำเยลลี่ชาผลไม้ ผ่านการนำชมสวนชาและการจัดโต๊ะชาเพื่อกระชับมิตร ทำให้แฟนคลับตัวจริงของ “สวนชาต้าโหย่ว” ได้ก้าวเดินไปบน “วิถีแห่งชา” ร่วมกัน ทั้งนี้ กิจกรรม “DIY เยลลี่ชาผลไม้” ที่นำชามาผสมผสานกับผลผลิตท้องถิ่น ก็เป็นอีกหนึ่งโปรแกรมท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาด





ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว
หมายเลขโทรศัพท์
+886- 89-782048
ที่อยู่
No. 192, Dawang Rd., Taimali Township, Taitung County 963004, Taiwan (R.O.C.)