มะนาวอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ประเภทกรดมะนาว วิตามิน C เป็นต้น เปลือกมีน้ำมันหอมระเหยให้กลิ่นหอม เป็นสารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพและความงามเป็นอย่างมาก หลายปีมานี้จึงมีการตั้งชื่อให้ใหม่ว่า “มรกตสีเขียว”