เมื่อก้าวเข้าสู่เขตช็อกโกแลตหยุนจวง ผ่านปราสาทช็อคโกแลตสไตล์ยุโรปที่เป็นสัญลักษณ์ของฟาร์ม คุณจะเห็นโครงตาข่ายขนาดใหญ่ซึ่งภายในมีการปลูกผลไม้หลากหลายชนิด…
คำแนะนำสถานที่
เมื่อก้าวเข้าสู่เขตช็อกโกแลตหยุนจวง ผ่านปราสาทช็อคโกแลตสไตล์ยุโรปที่เป็นสัญลักษณ์ของฟาร์ม คุณจะเห็นโครงตาข่ายขนาดใหญ่ซึ่งภายในมีการปลูกผลไม้หลากหลายชนิด ทั้งสตรอว์เบอร์รี่ที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง และใช้เทคโนโลยีการปลูกแบบญี่ปุ่นเป็นเวลามากกว่า 4 ปี ดูแลตั้งแต่ดินไปจนถึงการชลประทาน
ช็อกโกแลตหยุนจวงใช้วิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ โดยเพาะเนื้อเยื่อจนกลายเป็นต้นกล้าที่แข็งแรงปราศจากโรค ในขณะเดียวกันได้ร่วมมือกับอาจารย์จากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีหยวนเป่ย เพื่อนำโปรไบโอติกมาใช้เสริมความแข็งแรงให้กับพืชมากขึ้นด้วย อีกทั้งยังใช้ศัตรูพืชตามธรรมชาติเพื่อช่วยรักษาห่วงโซ่อาหารและระบบนิเวศน์ในสวนสตรอว์เบอร์รี่ โดยป้องกันการบุกรุกของแมลงวันผลไม้เพื่อให้ผลสตรอว์เบอร์รี่มีความทนทานมากขึ้น
นอกจากนี้ ในกระบวนการปลูกและติดผลสตรอว์เบอร์รี่นั้น ลมและผึ้งเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันไม่ให้ผลไม้เติบโตผิดรูป ดังนั้น ในช่วงที่ดอกบานจะมีการนำผึ้งมาช่วยในการผสมเกสร หูข่ายหง ผู้จัดการของไร่แห่งนี้ ชี้ให้เห็นว่าสภาพแวดล้อมที่ปราศจากสารกำจัดศัตรูพืชมีผลต่อทั้งคนและแมลง โดยเฉพาะผึ้งซึ่งมีความอ่อนไหวต่อสิ่งแวดล้อมเป็นพิเศษ พวกมันจึงสามารถบินและเก็บน้ำผึ้งได้อย่างอิสระในที่แห่งนี้ และยังช่วยเปลี่ยนความคิดเดิมๆที่ว่าสตรอว์เบอร์รี่มักเต็มไปด้วยยาฆ่าแมลง ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างก็รู้สึกปลอดภัยสบายใจเมื่อเลือกลิ้มชิมรสสตรอว์เบอร์รี่ของที่นี่
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ผลไม้
ฤดูกาลของสตรอว์เบอร์รี่เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงกลางเดือนเมษายนของปีถัดไป ในช่วงเวลานี้ ช็อคโกแลตหยุนจวงจะเปิดโรงตาข่ายสตรอว์เบอร์รี่ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสความสนุกสนานในการเก็บผลไม้ ทั้งสตรอว์เบอร์รี่ ลูกพีชและส้มเขียวหวาน สตรอว์เบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถนำไปทำผลไม้แห้งด้วยตัวเอง ( DIY ) หรือนำไปผสมกับช็อกโกแลตเพื่อทำช็อกโกแลตรสสตรอว์เบอร์รีได้อีกด้วย
นักท่องเที่ยวจำเป็นต้องทำการจองเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมเก็บผลสตรอว์เบอร์รีสด หรืออาจจะลงทะเบียนในวันที่เดินทางมาเยี่ยมชมไร่ก็ได้ ที่นี่จัดเตรียมที่พักไว้สำหรับผู้ที่ต้องการค้างคืน นอกจากนี้ยังสามารถเข้าร่วมทัวร์แบบมีไกด์ ซึ่งจะพาชมแปลงปลูกแบบหลังคาตาข่ายพร้อมทั้งให้ข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับไร่แห่งนี้
นอกจากกิจกรรมเก็บผลไม้และกิจกรรม DIY แล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสตรอว์เบอร์รีที่สวยงามหลากหลายจำหน่ายเป็นของที่ระลึก เช่น นมสตรอเบอรี่ เบียร์สตรอเบอรี่ ไวน์สตรอเบอรี่ น้ำส้มสายชูสตรอว์เบอร์รี เป็นต้น หากต้องการลิ้มลองอาหารเมนูสตรอว์เบอร์รี่ที่ไร่ สามารถสั่งสลัดสตรอว์เบอร์รี พุดดิ้งช็อกโกแลตพ็อต หรือแซนวิชสตรอว์เบอร์รี่เนยสด มาเติมพลังก่อนได้
