โรงเรียนพื้นที่ชุ่มน้ำที่เรียนรู้โดยมีธรรมชาติเป็นครู
ชื่อของ “โรงเรียนพื้นที่ชุ่มน้ำนกดายโด” (Dodo Wetland School) มีที่มาจากหนังสือเรื่อง “The Song of the Dodo” ที่คุณอู๋ อี้ผิง ผู้ก่อตั้ง ได้อ่านและทำให้รู้จักกับนกสายพันธุ์หนึ่งที่ชื่อว่า “โดโด” (Dodo) ซึ่งสูญพันธุ์ไปอย่างสิ้นเชิงจากการล่าของมนุษย์ ในปี 2007 เธอได้ย้ายจากตัวเมืองเกาสยงกลับมายังเขตลูกุ้ยเพื่อดูแลพ่อแม่ และพบว่าที่นี่มีนกหลากหลายสายพันธุ์รวมถึงระบบนิเวศอันอุดมสมบูรณ์ จึงได้ตั้งชื่อสถานที่แห่งนี้โดยใช้นามของ “นกดายโด”
บทนำ
ในช่วงเริ่มต้น คุณอู๋ อี้ผิง ร่วมกับกลุ่มผู้ปกครองและเด็กๆ ในพื้นที่ ได้ร่วมกันพูดคุย ค้นหา และทดลองปลูกพืชพรรณต่างๆ โดยหวังว่าในพื้นที่ชุ่มน้ำที่สร้างขึ้นด้วยภูมิปัญญาธรรมชาตินี้ จะเป็นบ้านที่กบและสิ่งมีชีวิตหลากหลายชนิดสามารถอยู่อาศัยได้อย่างปลอดภัย จากบันทึกในยุคแรกเริ่มที่พบสิ่งมีชีวิตเพียง 4-5 ชนิด ปัจจุบันผ่านความร่วมมือของทุกคน พื้นที่แห่งนี้มีสิ่งมีชีวิตปรากฏตัวอย่างสม่ำเสมอถึง 14 ชนิด และค่อยๆ ก่อร่างสร้างระบบนิเวศที่มั่นคงขึ้นมาได้สำเร็จ
“น้ำผึ้งป่า” คือผลผลิตขั้นที่หนึ่งอันเป็นรากฐานสำคัญ คุณอู๋ อี้ผิง ได้นำผึ้งพันธุ์อิตาเลียนเข้ามาเลี้ยง ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีนิสัยอ่อนโยน มั่นคง และให้ผลผลิตสูง นางพญาผึ้งมีอัตราการวางไข่ที่ไม่ผันผวนตามการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลมากนัก จึงสามารถรักษารังให้แข็งแกร่งได้ตลอดทั้งปี อีกทั้งยังอดทนต่อการขนส่งระยะไกล คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยตอบโจทย์การย้ายรังผึ้งตามแหล่งอาหารได้เป็นอย่างดี ประเทศไต้หวันเปรียบเสมือนป่าบนเกาะที่มีความหลากหลายของกลุ่มพืชพรรณ ยามเมื่อฤดูกาลหมุนเวียนเปลี่ยนผ่าน พืชพรรณต่างออกดอกออกผลเพื่อขยายพันธุ์ต่อไป
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ผึ้ง
เธอเริ่มเลี้ยงผึ้งในปี 2009 และได้ร่วมมือกับศูนย์วิจัยลูกุ้ย สถาบันวิจัยการป่าไม้ ในการขึ้นเขาเพื่อทำ “การสำรวจปรากฏการณ์ทางชีววิทยาตามฤดูกาล” (Phenology Survey) จนสามารถระบุได้อย่างชัดเจนว่าดอกไม้จากพืชชนิดใดคือเกสรและน้ำหวานที่เหล่าผึ้งชื่นชอบ
ผลิตภัณฑ์ “เย่ซื่อหมี่” (Ye Shi Mi – Wild Forest Honey) คือน้ำผึ้งที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิจากต้นมณฑาป่า (Water Jasmine / Wendlandia formosana) ในป่าระดับความสูงต่ำ นำมาผ่านกระบวนการควบแน่นที่อุณหภูมิ 19 องศาเซลเซียสในโรงงาน แล้วบรรจุขวด พร้อมติดฉลากที่ออกแบบโดยนกดายโด โดยชุดเซ็ตของขวัญ “นกดายโด เย่ซื่อ ซีรีส์สายป่า” ถือเป็นสินค้าขายดีอย่างยิ่ง
นอกจากนี้ กิจกรรมอย่าง “บรรยายระบบนิเวศพื้นที่ชุ่มน้ำ”, “ประสบการณ์สัมผัสวิถีผึ้ง”, “เวิร์กช็อปผ้าห่ออาหารจากไขผึ้ง” และ “การสำรวจธรรมชาติยามค่ำคืน” ล้วนเป็นโปรแกรมท่องเที่ยวยอดนิยมสำหรับกลุ่มครอบครัว ทั้งยังมีกิจกรรมการเรียนรู้ร่วมกันระหว่างพ่อแม่ลูก เช่น “บรรยายระบบนิเวศของผึ้ง” ที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สวมหมวกกันผึ้ง และลงมือถือแผ่นรวงผึ้งด้วยตนเอง เพื่อสัมผัสและปฏิสัมพันธ์กับผึ้งอย่างใกล้ชิดและปลอดภัย สำหรับ “เวิร์กช็อปผ้าห่ออาหารจากไขผึ้ง” จะเริ่มจากการเก็บใบไม้ในธรรมชาติ นำมาทุบเพื่อให้เกิดลวดลายบนผืนผ้า แล้วนำผ้าไปชุบในไขผึ้ง เพื่อสร้างสรรค์เป็นผ้าห่ออาหารจากไขผึ้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสามารถใช้แทนฟิล์มถนอมอาหารได้
ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว
เบอร์โทร
+886-922-277886
ที่อยู่
No. 47-2, Weizhuang, Liugui Dist., Kaohsiung City 844005, Taiwan (R.O.C.)
