โรงบ่มไวน์ฉวี่เหอ
โรงบ่มไวน์ฉวี่เหอ(曲禾酒莊)

คุณเลี่ยว คุนหลาง เติบโตมากับลำธารมาตั้งแต่เด็ก ในปี 1953 คุณปู่ของเขา เลี่ยว ซื่อจ้าน ได้ย้ายจากตำบลหลุนเป้ย เมืองหยุนหลิน มาตั้งถิ่นฐานที่ตำบลลู่เหย่ เมืองไถตง โดยครอบครัวได้ทำการเกษตรสืบต่อกันถึงสามรุ่น ทั้งปลูกบ๊วย ส้ม ข้าวโพด ถั่วลิสง และอื่น ๆ เมื่อสืบทอดมาถึงรุ่นคุณเลี่ยว คุนหลาง เขาได้พัฒนาต่อยอดอย่างโดดเด่น จนในปี 2008 ได้ก่อตั้งโรงบ่มไวน์ฉวี่เหอ ซึ่งเป็นโรงบ่มไวน์แห่งแรกที่พัฒนาไวน์ออร์แกนิคในชนบทของไถตง

title-icon01Created with Sketch.

คำแนะนำสถานที่

“ฉวี่” แทนเสียงน้ำไหลเบา ๆ ของลำธารลู่เหย่ ส่วนคำว่า “เหอ” หมายถึงรวงข้าวที่อุดมสมบูรณ์ริมฝั่งแม่น้ำ คำว่า “ฉวี่เหอ” จึงสะท้อนแก่นแท้แห่งความเป็นธรรมชาติและอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ไถตงได้อย่างครบถ้วน โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์มาเป็นวัตถุดิบในการหมักไวน์ จนในปี 2009 ยังได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ “10 สุดยอดเทพเกษตรกรเสินหนง” อีกด้วย!

20240822‧台東曲禾酒莊-04

ไถตงเป็นหนึ่งในสามแหล่งผลิตผีผาที่ใหญ่ที่สุดในไต้หวัน
พันธุ์ที่ปลูกเป็นการผสมระหว่างผีผาพันธุ์โมกิและผีผาพันธุ์นางาซากิที่สุกเร็ว ผลมีรูปร่างกลมหรือรี เปลือกสีเหลืองทอง เนื้อผลละเอียด นุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากผลแล้ว ดอกและใบของผีผาก็มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ยาน้ำแก้ไอชื่อดังอย่าง “ชวนป๋วยปี่แป่กอ” ก็ทำจากใบผีผากับสมุนไพรจีนชนิดอื่น ๆ ส่วนดอกผีผาในบางพื้นที่ก็ถูกนำมาใช้ประกอบอาหารอย่างแพร่หลาย เช่น เมนูตุ๋นหรือต้มซุป

จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม

ผลไม้

นอกจากจะผลิตไวน์ “สือเมี่ยนไหมฝูผีผาจิ่ว” ซึ่งแปลว่า “ซุ่มโจมตีจากรอบด้าน” เองแล้ว ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคมของทุกปี ที่นี่จะเปิดสวนผีผาให้นักท่องเที่ยวสามารถเข้าไปเก็บผลผีผาด้วยตนเอง พร้อมทั้งแนะนำรอบวงจรการปลูกผีผา และให้ความรู้แก่นักท่องเที่ยวเกี่ยวกับวิธีจำแนกระดับความสุกของผลผีผา รวมถึงเคล็ดลับเล็ก ๆ ในการรับประทาน ส่วนชาดอกผีผา ที่พัฒนาขึ้นจากการผสมผสานดอกไม้พื้นถิ่นของไถตง เข้ากับผีผาพื้นเมืองจากเขตชูลู่นั้น จะให้ทั้งความชุ่มคอจากผีผา ความเปรี้ยวฝาดของดอกกระเจี๊ยบ และความหวานละมุนติดปลายลิ้นจากเก๊กฮวยน้ำมัน ถือเป็นประสบการณ์สุดคุ้มค่าที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

นอกจากกิจกรรมเก็บผีผาตามฤดูกาลแล้ว กิจกรรมทำน้ำส้มสายชูบ๊วย DIY และกิจกรรมทำเหล้าบ๊วย DIY ยังเปิดให้จองได้ตลอดทั้งปี โดยแต่ละรอบสามารถรองรับนักท่องเที่ยวได้สูงสุดถึง 60 คนพร้อมกัน ในช่วงฤดูเก็บบ๊วย ยังสามารถจับคู่กิจกรรมเดินป่าเขาเข้ากับการเก็บบ๊วยแบบธรรมชาติ ที่ไม่เพียงแค่ได้สูดฟีโตนไซด์จากธรรมชาติที่ดีต่อร่างกายและจิตใจ แต่ยังได้ความเพลิดเพลินจากการเก็บบ๊วยในป่าอีกด้วย นอกจากนี้ ที่นี่ยังเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้วิธีปลูกและแปรรูปบ๊วย ซึ่งเป็นความมุ่งมั่นของคุณ เลี่ยว คุนหลาง ในการให้ความรู้เรื่องการเกษตรแบบออร์แกนิคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในกิจกรรมเก็บเกี่ยวที่ทั้งสนุกและแฝงไปด้วยความรู้ นักท่องเที่ยวจะได้เข้าใจถึงความสำคัญของ สิ่งแวดล้อม ความแข็งแรงของต้นไม้ และคุณภาพของผลไม้ พร้อมทั้งทิ้งความประทับใจอันหอมหวานอย่างลึกซึ้งไว้ในจิตใจ

title-icon03Created with Sketch.

ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว

Path 8Created with Sketch.
actor-img00Created with Sketch.

หมายเลขโทรศัพท์

+886-8 957 0561

ที่อยู่

No. 29-3, Luming Bridge, Beinan Township, Taitung County 954003 , Taiwan (R.O.C.)

Web

ข้อมูลการเดินทาง

train-down-03Created with Sketch.
Scroll to Top