หลิน เจียเหว่ย กล่าวว่า วัสดุไม้ทุกชนิดล้วนมีคุณลักษณะต่างกัน เช่นเดียวกับเอกลักษณ์เฉพาะตัวของมนุษย์แต่ละคน ดังนั้นต้องเลือก “วัสดุ” ให้เหมาะสมกับการใช้งาน ชิ้นงานที่สมบูรณ์แล้วในคอร์สเรียนศิลปะงานไม้ที่ “เวิร์กชอปงานศิลปะไม้ซานเหอ” ส่วนใหญ่เป็นเครื่องครัว ด้วยเหตุนี้ ถึงแม้ไม้ฮิโนคิมีกลิ่นหอมละมุน แต่ก็ทำให้อาหารมีรสและกลิ่นที่รุนแรงเกินไป รวมทั้งไม้สนในตระกูลไซเปรสเองซึ่งจะหลั่งน้ำมันออกมา นอกจากนี้บางคนยังแพ้น้ำยางของไม้สักพม่าด้วย วัสดุไม้เหล่านี้หากไม่ได้ผ่านกระบวนการ จะไม่เหมาะแก่การทำเครื่องครัวทั้งสิ้น ดังนั้น งานศิลปะไม้ที่ซานเหอจึงได้เลือกไม้สนที่เนื้อไม้อ่อนและลายไม้ดูดี นอกจากนี้ ขณะที่ซื้อวัสดุไม้ ก็ใส่ใจเป็นพิเศษว่าไม้นั้นเป็นวัสดุธรรมชาติและต้องแน่ใจว่าไม่ผ่านการแช่ยาใดๆ

กิจกรรมสัมผัสประสบการณ์งานไม้นั้น ผู้เยี่ยมชมกำหนดเองได้ตั้งแต่พื้นฐานไปจนถึงระดับยากมาก ซึ่งก็คือเทคนิคการเข้าไม้แบบเดือย การทำที่รองแก้วสามเหลี่ยมเรขาคณิต แท่นวางโทรศัพท์ ตู้อเนกประสงค์ ตู้เก็บเอกสาร ถาดขนมปังแบบง่าย ๆ ไม่ซับซ้อน… ทั้งหมดที่กล่าวมารวมอยู่ ณ ที่นี้