“Bee Box” (蜜蜂盒子 – กล่องผึ้ง) เริ่มต้นจากผู้ก่อตั้งรุ่นแรก คุณไช่ หมิงเฟิง (蔡明豐) และภรรยา ได้ย้ายมาตั้งรกราก ณ อำเภอลู่เย่ เมืองไถตง พื้นที่ที่เต็มไปด้วยขุนเขา สายน้ำบริสุทธิ์ และพืชพรรณอุดมสมบูรณ์ในปี 1989 โดยได้เริ่มเลี้ยงผึ้งในสวนน้อยหน่าริมทางหลวงสายไท่ 9 จนกระทั่งต่อมา ผู้บริหารรุ่นที่สอง คุณไช่ เจี๋ยเซี่ยน (蔡杰憲) ได้ตัดสินใจกลับบ้านเกิดมารับช่วงต่อในปี 2017 พร้อมได้รับแรงบันดาลใจจากโครงสร้างของรังผึ้งมารังสรรค์เป็นแบรนด์ “Bee Box” และในปี 2021 ก็ได้กลายเป็นฟาร์มเลี้ยงผึ้งแห่งแรกในจังหวัดไถตงที่ได้รับการรับรอง “ระบบตรวจสอบย้อนกลับกระบวนการผลิตและการจำหน่าย” (Traceability) นอกจากนี้ ยังได้รับรางวัล First Prize (頭等獎) จากการประกวดคุณภาพน้ำผึ้งดอกลำไยระดับประเทศเกือบทุกปี เป็นเครื่องการันตีคุณภาพได้อย่างดีเยี่ยม
บทนำ
คุณไช่ เจี๋ยเซี่ยน กล่าวว่า: “ผึ้งไม่เพียงแต่เป็นผสมเกสรที่สำคัญที่สุดในระบบนิเวศเท่านั้น แต่ยังเป็นหุ้นส่วนที่ใกล้ชิดที่สุดของเรา อุตสาหกรรมผึ้งได้ผสานการเกษตรเข้ากับการท่องเที่ยว จัดเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่มีคุณค่าทางวิชาการสูงและเปี่ยมด้วยแนวคิดความยั่งยืน ผ่านการเลี้ยงผึ้ง การผลิตน้ำผึ้ง รอยัลเยลลี (นมผึ้ง) และเกสรดอกไม้ เราตั้งใจสร้างแบรนด์ระดับสากลที่อยู่ร่วมกับผึ้งอย่างเกื้อกูลด้วยแนวคิดสอดคล้องกับธรรมชาติ”
นอกจากนี้ เพื่อให้ได้น้ำผึ้งที่หลากหลายยิ่งขึ้น ในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนของทุกปี “Bee Box” จะขนย้ายรังผึ้งเดินทางไปยังพื้นที่ภาคตะวันตก เช่น ต้ากังซานและต้านู่ ในเกาหลีซิ่ง รวมถึงจู๋ฉีและฝานลู่ ในเจียอี้ คุณไช่ เจี๋ยเซี่ยน ยิ้มและเล่าว่า นี่คือการเดินทางเร่อนร่อนตามแหล่งดอกไม้ เพียงแต่สัตว์ที่พวกเขานำไปด้วยไม่ใช่ฝูงวัวหรือฝูงแกะ แต่เป็น “ฝูงผึ้ง” นั่นเอง
อำเภอลู่เย่ จังหวัดไถตง เป็นหนึ่งในสภาพแวดล้อมชั้นยอดสำหรับการเลี้ยงผึ้งในไต้หวัน เนื่องจากมีพืชที่เป็นแหล่งน้ำหวานและพืชแหล่งเกสรหลากหลายชนิด สร้างสิ่งแวดล้อมที่เป็นมิตรต่อการดำรงชีวิตของผึ้ง และให้ผลผลิตน้ำผึ้งคุณภาพเยี่ยม ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์อย่าง น้ำผึ้งดอกลำไย, น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ และน้ำผึ้งแห่งหุบเขา (East Rift Valley Honey) โดยเฉพาะน้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ ที่ทิ้งรสสัมผัสสุดท้าย (Aftertaste) ด้วยกลิ่นหอมหวานนุ่มลึกของดอกลิ้นจี่อันโดดเด่น จนเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นอย่างมาก
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ผึ้ง
กลุ่มลูกค้าหลักของที่นี่คือกลุ่มครอบครัว ผ่านโปรแกรมการเรียนรู้ด้านอาหารและการเกษตร (Food and Agriculture Education) ที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง เช่น การบรรยายนำชม, การสังเกตรังผึ้ง, การทำกิจกรรมที่เป็นมิตรต่อระบบนิเวศ และเวิร์กช็อป DIY หม่องไชเนสพาร์สลีย์ไขผึ้ง (Bee Wax Balm) โดยมีคนเลี้ยงผึ้งมืออาชีพพา導覽เข้าสู่ฟาร์มผึ้งของตนเอง พร้อมจัดเตรียมชุดป้องกันความปลอดภัยให้นักท่องเที่ยวได้เฝ้ามองการทำงานภายในรังผึ้งอย่างใกล้ชิด เข้าใจการแบ่งหน้าที่และระบบนิเวศของฝูงผึ้ง
รวมถึงมีการอธิบายกิจกรรม “ปลูกพืชแหล่งน้ำหวาน” เพื่อให้นักท่องเที่ยวเข้าใจว่าพืชชนิดใดเหมาะสำหรับผึ้งในการเก็บน้ำหวาน เช่น ลำไย, ลิ้นจี่, หญ้าตีนกา (Bidens pilosa), ส้มโอ, ส้มไต้หวัน (Charentais/Valencia Orange) และต้นเกลือไต้หวัน (Rhus chinensis var. roxburghiana) เป็นต้น เพื่อปลูกฝังแนวคิดและประสบการณ์การสร้าง “สิ่งแวดล้อมที่เป็นมิตร” ต่อผึ้งอย่างยั่งยืน
