การเพาะปลูกไม้ผลอินคาต้องการสภาพแวดล้อมที่มีแสงแดดจ้า และเมืองต้าซู่ ผิงตงแห่งนี้ ก็มีแสงแดดเพียงพอ ประกอบกับมีอุณหภูมิที่เหมาะสม จึงเอื้อต่อการเจริญเติบโตของอินคา ปัจจุบัน มีต้นอินคามากกว่า 500 ต้นในฟาร์ม “สถานีวัฒนธรรมต้าลู่กวน”แห่งนี้

ต้นอินคาเองไม่มีศัตรูพืชมากนัก ดังนั้นสวนจึงเลือกใช้การปลูกแบบปลอดสารพิษและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม  ผลอินคาดูหน้าตาประหลาดก็จริง แต่แท้จริงแล้วมีระยะเวลาการเจริญเติบโตไม่นาน ต้นอินคาใช้เวลาเพียง 7 เดือนในการเจริญเติบโตจากเมล็ดจนสามารถเก็บเกี่ยวได้ แม้ว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวหลักประจำปีจะอยู่ในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคมและเมษายนถึงพฤษภาคมของปีถัดไป