“ฟาร์มแกะสิริโชค” เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่มีเอกลักษณ์ ผสมผสานฟาร์ม ร้านอาหาร และกิจกรรมเวิร์กช็อปทำมือเข้าไว้ด้วยกัน พื้นที่ภายในแบ่งออกเป็น 3 โซนไฮไลต์ ได้แก่ “โซนลานสนามหญ้าปล่อยพลัง“, “ร้านอาหารเอกลักษณ์” และ “โซนให้อาหารน้องแกะ“
บทนำ
จะพบกับบรรยากาศร่มรื่นที่โอบล้อมไปด้วยต้นไม้อันเขียวขจี บริเวณใจกลางเป็นลานสนามหญ้ากว้างขวาง เหมาะสำหรับให้เด็กๆ ได้วิ่งเล่นปล่อยพลังกันอย่างเต็มที่ จึงเป็นที่มาของชื่อ “โซนลานสนามหญ้าปล่อยพลัง“
เพื่อยกระดับฟาร์มไปสู่อุตสาหกรรมขั้นที่ 6 (Six-Sector Industry) ตามความตั้งใจของ คุณเฉิน เต๋อหง (Chen Dehong) เจ้าของฟาร์ม จึงได้มีการวางแผนจัดตั้ง “ห้องเรียนประสบการณ์อาหารและเกษตร” เพื่อให้บริการคอร์ส DIY และกิจกรรมนำเที่ยวที่หลากหลายยิ่งขึ้น
นอกเหนือจากการทำซาลาเปานมแกะที่มีอยู่เดิมแล้ว ยังเตรียมพัฒนาเมนูประสบการณ์ใหม่ๆ เช่น พานาคอตต้านมแกะ
เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้มีส่วนร่วมตั้งแต่การเรียนรู้ที่มาของวัตถุดิบไปจนถึงการลงมือทำจริง ซึ่งช่วยเสริมสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับเกษตรกรรมและอาหารได้ดียิ่งขึ้น
นอกจากนี้ ยังมีแผนปรับปรุงและเพิ่มคอกสัตว์เพื่อการจัดแสดง โดยจะเลี้ยงสัตว์เศรษฐกิจและสัตว์เลี้ยงหลากหลายสายพันธุ์ เพื่อให้เด็กและผู้ใหญ่ได้สังเกตการณ์อย่างใกล้ชิด รวมถึงเรียนรู้พฤติกรรมของสัตว์และวิถีชีวิตประจำวันในฟาร์ม ผ่านการบูรณาการการศึกษาด้านอาหารและเกษตร เอกลักษณ์ท้องถิ่น และปฏิสัมพันธ์ในครอบครัว เพื่อสร้างพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ยั่งยืน ซึ่งเพียบพร้อมด้วยความรู้และความเพลิดเพลิน พร้อมทั้งมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์จากนมแกะอย่างต่อเนื่อง
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
สัตว์ปีก
เพื่อส่งเสริมของดีเมืองผิงตง (Pingtung) ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายยิ่งขึ้น
เอกลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตร
“ฟาร์มแกะสิริโชค” ยึดมั่นในปรัชญา “จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร จากประสบการณ์สู่ความประทับใจ” มุ่งมั่นสร้างสรรค์พื้นที่ที่เป็นมิตร ให้ผู้คนได้ใกล้ชิดสัตว์ รับประทานอาหารได้อย่างอุ่นใจ และเรียนรู้เรื่องอาหารและเกษตรกรรม
“ร้านอาหารเอกลักษณ์” ดัดแปลงมาจากคอกแกะเก่า โดยนำนมแกะมาเป็นส่วนผสมในจานอาหาร และพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนมแกะเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผ่านคอร์สกิจกรรมเรียนรู้ การนำเที่ยวแบบมีปฏิสัมพันธ์ และกิจกรรมทำมือ นักท่องเที่ยวจะได้ลงมือทำซาลาเปานมแกะ พานาคอตต้านมแกะ ไปจนถึงการให้อาหารแกะด้วยหญ้าสด และสังเกตวิถีชีวิตของสัตว์เลี้ยง เพื่อเชื่อมโยงความสัมพันธ์ระหว่างผืนดิน สัตว์ และอาหารอีกครั้ง
เมนูอาหารยอดนิยมที่ขอแนะนำคือ ชาบูชาบูนมแกะฟักทอง นอกจากนี้ยังมีพานาคอตต้านมแกะ พุดดิ้งนมแกะ ไอศกรีมสมุนไพรนมแกะ ชานมแกะไทย กาแฟนมแกะ และโกโก้นมแกะปั่น… อีกทั้งยังมีนมอัดเม็ดแกะ สบู่โปรตีนนมแกะ น้ำผึ้ง ลูกอมสมุนไพร และไอศกรีมแท่งรสผลไม้สด ซึ่งเป็นสินค้าเกษตรท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดสำหรับซื้อเป็นของฝาก
เมื่อมาถึง “โซนให้อาหารน้องแกะ” สายพันธุ์แกะหลักของที่นี่คือ แกะนมสายพันธุ์นูเบียน (Nubian) ซึ่งมีจุดเด่นคือ นิสัยเชื่อง เป็นมิตรกับผู้คน มีหูยาวเป็นเอกลักษณ์และรูปร่างสูงใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสัมผัสประสบการณ์ให้อาหารและลูบคลำอย่างใกล้ชิด
