ฟาร์มยี่ซวน ตั้งอยู่ในเขตกวนอิน เมืองเถาหยวน ซึ่งถือเป็นบ้านเกิดของเหล่าดอกบัวทั้งหลาย เจ้าของสวนดอกไม้ หวงเฉิงชาง ได้ปลูกดอกบัวและน้ำเต้าในฟาร์มของเขา ในสมัยแรก ๆ…
คำแนะนำสถานที่
ฟาร์มยี่ซวน ตั้งอยู่ในเขตกวนอิน เมืองเถาหยวน ซึ่งถือเป็นบ้านเกิดของเหล่าดอกบัวทั้งหลาย เจ้าของสวนดอกไม้ หวงเฉิงชาง ได้ปลูกดอกบัวและน้ำเต้าในฟาร์มของเขา ในสมัยแรก ๆ ได้ทำเป็นหลังคาและล้อมด้วยตาข่ายเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ใกล้ชิดกับสตรอเบอร์รี่ รวมถึงการเก็บมะเขือเทศด้วย แต่เขามักถูกคนเฒ่าคนแก่ และเพื่อนบ้านต่อว่าเรื่องการทำเช่นนี้ ต่อมาเมื่อการเที่ยวชมสวนและเก็บผลไม้เริ่มเป็นที่นิยม บรรดาเพื่อนบ้านก็เปลี่ยนความคิดและกลับส่งเสริมการท่องเที่ยวท้องถิ่นในลักษณะนี้มากขึ้น นอกจากทุ่งดอกบัวแล้ว ฟาร์มยี่ซวนยังมีกระเจี๊ยบประมาณ 1,000 ตารางเมตร ดอกหอมหมื่นลี้ ดอกบัวน้ำหอม ลูกพีช ดอกแต้ฮั้งฮวยหรือดอกชากุหลาบแดง และอื่นๆอีกมากมาย
หวงเฉิงชาง เป็นชาวกวนอินโดยกำเนิด ส่วนบรรพบุรุษของเขาเป็นชาวนาปลูกข้าวซึ่งอพยพมาจากเมืองหวงตงเหมย มณฑลกวางตุ้ง ในฐานะที่เป็นชาวฮากกา หรือจีนแคะ เขาสืบทอดทักษะการทำอาหารแบบดั้งเดิมและเปิดร้านอาหารในฟาร์มชื่อร้านอาชางปอ (ㄚChangbo Food House) โดยใช้ส่วนผสมที่ปลูกและหมักโดยเกษตรกรในละแวกใกล้เคียง อีกทั้งยังเป็นเชฟในการปรุงอาหารเองด้วย ด้วยกรรมวิธีทำอาหารสไตล์ฮากกาแท้ๆ ร้านอาหารของเขาจึงกลายเป็นจิ๊กซอร์ชิ้นสำคัญในการดำเนินกิจการฟาร์มแห่งนี้
สิ่งที่น่าสนใจก็คือ พอร้านอาชางปอ (ㄚChangbo Food House) โด่งดัง ลูกสาวของเขาจึงช่วยออกแบบขาตั้งรูปหน้าคนบึ้งตึงที่มีไฝขนาดใหญ่อยู่ ออกแนวน่ารักๆ ก็กลายเป็นสัญลักษณ์ของร้านไปเลย ใครๆก็เรียกเขาว่า อาชางปอ แม้แต่คนอายุ 70 หรือ 80 ปีก็ยังเรียกตาม
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ดอกไม้
จะมีการเปิดสอนคอร์ส DIY ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคมของทุกปี ซึ่งพอดีกับช่วงฤดูดอกบัวบาน ในขณะเดียวกัน คุณจะได้ลิ้มลองอาหารจากสารพัดดอกบัวในแบบฉบับฮากกา เช่น เมล็ดบัวกับข้าวใบบัว และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ทำจากรากบัว อีกทั้งกิจกรรมทำเองในธีมดอกบัว รวมถึงการชิมชาใบบัว การเก็บและตัดใบบัวในทุ่ง แล้วนำไปตากแห้ง บรรจุภัณฑ์ เพื่อนำกลับบ้านไปต้ม นอกจากนี้ยังมีการทำข้าวใบบัวด้วยตัวเอง และปิดท้ายด้วยกิจกรรมลงทุ่งขุดรากบัวในช่วงตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมของปีถัดไป
ช่วงเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนเป็นฤดูของกระเจี๊ยบเขียว สามารถเก็บกระเจี๊ยบเพื่อทำดอกไม้หวาน ส่วนเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายนเป็นช่วงของดอกทานตะวัน รวมถึงปลูกหัวไช้เท้าขาวได้ ในขณะที่ฤดูร้อนมีกิจกรรมทำโมจิและขนมไหว้พระจันทร์ และในฤดูหนาวสามารถทำผักดองได้ โดยมาเป็นกลุ่มแบบ 3 ถึง 5 คนเพลิดเพลินกับอาหาร 5 อย่างและซุป 1 อย่าง ส่วนไฮไลท์เด็ดก็คือซุปซี่โครงหมูตุ๋นด้วยรากบัวซึ่งมาจากท้องถิ่นกวนอินแห่งนี้ เมนูของชาวฮากกาอย่าง หมูตุ๋น หน่อไม้ ไข่ดาวกับหัวไชเท้า รับรองว่าท่องเที่ยวจะต้องยกนิ้วให้ ทั้งอิ่มท้องและคุ้มราคา หรือหากจะพักค้างคืนก็สามารถจองโฮมสเตย์ที่นี่ได้เลย
ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว
หมายเลขโทรศัพท์
+886-3490-4140
ที่อยู่
No. 1233-1, Section 1, Dahu Rd, Guanyin District, Taoyuan City, 328
