ฟาร์มเห็ดเฟิงเนียน (Rich Year Farm) ตั้งอยู่ที่อำเภอผู่หลี่ จังหวัดหนานโถว แวดล้อมด้วยแหล่งน้ำแร่บริสุทธิ์จากภูเขา การถ่ายเทของอากาศที่สมบูรณ์ และความต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่อุดมคติสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด ฟาร์มแห่งนี้หยั่งรากลึกในผู่หลี่มานานกว่าครึ่งศตวรรษ โดยเริ่มต้นจากความเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเห็ดทานได้ คุณเจิ้ง เหวินเฉียน ผู้บริหารฟาร์ม เข้าสู่อุตสาหกรรมเห็ดตั้งแต่ปี ค.ศ. 1966 นับเป็นหนึ่งในบุกเบิกคนสำคัญของการเพาะปลูกเห็ดยุคแรกในไต้หวัน ทั้งยังมีส่วนร่วมในการพัฒนาเทคโนโลยีก้อนเชื้อเห็ด (Space bag) จนสามารถสร้างระบบครบวงจรตั้งแต่การจัดหาเชื้อเห็ด การผลิตก้อนเชื้อ ไปจนถึงการเพาะปลูกและการจำหน่าย ทำให้เห็ดกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้คนได้มากขึ้น
คำแนะนำสถานที่
พวกเขาไม่ได้เพียงแค่ปลูกเห็ดหรือทำเกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังคงขบคิดอยู่เสมอว่าจะนำ “รสชาติแห่งหนานโถว” มาสู่ผู้เยี่ยมชมด้วยวิธีที่อบอุ่นและสนุกสนานยิ่งขึ้นได้อย่างไร ในปี ค.ศ. 2002 ฟาร์มแห่งนี้ได้ปรับเปลี่ยนบทบาทจากพื้นที่การผลิตเพียงอย่างเดียว มาเป็นฟาร์มท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ผสานการเกษตร การศึกษา และการพักผ่อนเข้าด้วยกัน ฟาร์มยึดมั่นในวิถีเกษตรเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาอย่างยาวนาน ไม่ฉีดพ่นสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ลดการใช้ปุ๋ย และติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์เพื่อลดการใช้พลังงาน สะท้อนถึงความเคารพต่อแผ่นดินและการดำเนินงานอย่างยั่งยืน ขณะเดียวกันยังเชื่อมโยงกับชุมชนอย่างแข็งขัน โดยสนับสนุนพื้นที่ให้แก่เกษตรกรท้องถิ่นและใช้เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อให้ฟาร์มกลายเป็นศูนย์เรียนรู้สีเขียวที่ทุกคนสามารถเข้ามาเยี่ยมชม เรียนรู้ และแบ่งปันร่วมกันได้
ฟาร์มเห็ดเฟิงเนียนชูแนวคิด “เรียนรู้วงจรชีวิตของเห็ด” เป็นหัวใจหลัก โดยจัดกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่หลากหลายและสนุกสนาน ผ่านการนำชมโดยผู้เชี่ยวชาญ ผู้เยี่ยมชมจะได้เรียนรู้ขั้นตอนการผลิตก้อนเชื้อเห็ดและสภาพแวดล้อมในการเพาะเลี้ยง พร้อมทั้งเดินเข้าสู่ห้องเพาะเพื่อเก็บเห็ดสดๆ ด้วยตนเอง และสังเกตลักษณะพิเศษของเห็ดแต่ละสายพันธุ์อย่างใกล้ชิด กิจกรรมยอดนิยมสำหรับครอบครัวคือ “เนินขี้เลื่อย” ที่เปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้ก้าวเท้าเปล่าปีนป่าย เพื่อสัมผัสวัสดุเพาะและกลิ่นอายการเติบโตของเห็ดด้วยร่างกายตนเอง รวมถึงกิจกรรมขุดด้วงหนอนขี้เลื่อย (Rhino beetle larvae) ซึ่งเป็นกิจกรรมจำกัดเฉพาะฤดูร้อน ให้ได้เรียนรู้ระบบนิเวศหมุนเวียนผ่านการสำรวจ
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ผัก
กิจกรรมประดิษฐ์สร้างสรรค์ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน อาทิ การทำขวดโหลขวดแก้วจำลองระบบนิเวศเห็ด, การทำก้อนเชื้อเห็ดด้วยตนเอง และการระบายสีกระปุกออมสินรูปเห็ด ซึ่งช่วยส่งเสริมการสังเกตและความคิดสร้างสรรค์ ส่วนกิจกรรมที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือ “DIY พิซซ่าหน้าเห็ด” ที่ใช้เห็ดสดๆ ที่เก็บจากฟาร์มมาทำอาหาร ให้ผู้เข้าร่วมได้ลิ้มลองรสชาติความสดจากธรรมชาติด้วยฝีมือตัวเอง นอกจากนี้ ฟาร์มยังนำความเชี่ยวชาญมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เอกลักษณ์ เช่น เยลลี่เห็ดหูหนูดำ และเห็ดหอมทอดกรอบ เพื่อให้ผู้เยี่ยมชมได้นำความอร่อย สุขภาพดี และเรื่องราวของฟาร์มกลับบ้าน พร้อมเก็บเกี่ยวความทรงจำการท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและสาระความรู้
