เมื่อผู้เยี่ยมชมมาถึงก็จะพบแถวต้นเสม็ดขาวที่แผ่กิ่งสวยงามทอดยาวรอต้อนรับ ทุกคนจะต้องอยากถ่ายรูปอุโมงค์ต้นไม้อันทรงพลังนี้ และท่ามกลางป่าเขียวขจีแห่งนี้ เราจะพบคฤหาสน์…
บทนำ
เมื่อผู้เยี่ยมชมมาถึงก็จะพบแถวต้นเสม็ดขาวที่แผ่กิ่งสวยงามทอดยาวรอต้อนรับ ทุกคนจะต้องอยากถ่ายรูปอุโมงค์ต้นไม้อันทรงพลังนี้ และท่ามกลางป่าเขียวขจีแห่งนี้ เราจะพบคฤหาสน์ขนาดย่อมที่ติดป้ายเอาไว้ว่า “ฟาร์มผึ้งเหลียน” ผู้ปั้นผู้ก่อตั้งเหลียนเหรินยวี่ รอต้อนรับผู้มาเยือนด้วยรอยยิ้ม ส่วนผู้ดูแลฟาร์มซูชูเฟินก็กำลังเตรียมเครื่องดื่มใส่น้ำผึ้งเอาไว้ต้อนรับ แม้จะเป็นนักท่องเที่ยวที่มาที่นี่ครั้งแรก แต่พวกเขาก็จะรู้สึกว่าสามารถทำตัวตามสบายได้เหมือนมาเยี่ยมบ้านเพื่อนเก่า
ฟาร์มแห่งนี้เลี้ยงผึ้งมากว่า 20 ปี ได้รับการดูแลกิจการมาถึงรุ่นที่ 3 แล้ว การที่ฟาร์มชื่อ “เหลียน” (กล้วยไม้) ก็เพียงเพราะเจ้าของชื่นชอบกล้วยไม้เท่านั้นเอง จากแค่ฟาร์มผึ้งตอนนี้ก็เปิดรับนักท่องเที่ยวด้วย ทางฟาร์มยังคงบรรจงผลิตผลิตภัณฑ์อยู่อย่างสม่ำเสมอข้อดีที่สุดของฟาร์มนี้คือการที่พวกเขามองหาแหล่งน้ำผึ้งใหม่ๆ และคอยพัฒนากิจกรรมใหม่ๆ ที่จะคอยให้ประสบการณ์แปลกใหม่กับทุกคน
โต๊ะยาวกลางบ้านคือพื้นที่สำหรับทำ DIY รวมถึงลองสินค้าและ ช้อปปิ้ง แต่พื้นที่ที่วิเศษสุดที่นี่อยู่ที่ส่วนเลี้ยงผึ้งที่อยู่ท่ามกลางต้นเสม็ดขาว ผู้มาเยี่ยมชมสามารถเข้าชมผึ้ง ชิมน้ำผึ้ง และเรียนรู้ระบบนิเวศวิทยาและความลับของเจ้าพวกผึ้งได้
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ผึ้ง
น้ำผึ้งดอกลำไย น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ และน้ำผึ้งดอกเสม็ดขาว คือน้ำผึ้งหลัก 3 ชนิดที่ผลิตได้ในไต้หวัน อันหมายความว่าที่ไต้หวันมีผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งให้เลือกไม่หลากหลาย แต่เมื่อไม่นานมานี้ ทางฟาร์มได้เปิดตัวน้ำผึ้งดอกเสม็ดขาวออกมา ต้นเสม็ดขาวเป็นต้นไม้ที่พบได้ทั่วไปในเทศบาลเถาหยวน บางคนก็เรียกน้ำผึ้งนี้ว่า “น้ำผึ้งดอกมานูก้าแห่งไต้หวัน” ดอกเสม็ดขาวจะบานในเดือนสิงหาคมเท่านั้น น้ำผึ้งดอกเสม็ดขาวจึงไม่ได้มีตลอดทั้งปี ผลิตได้จำนวนน้อยและมีความพิเศษมาก
ต้นเสม็ดขาวและต้นมานูก้าเป็นพืชในตระกูลเดียวกัน น้ำผึ้งที่ได้จะมีสีเข้ม รสชาติเข้มข้น ใสไม่มีตะกอน มีสรรพคุณต้านแบคทีเรียและลดการอักเสบ น้ำผึ้งเสม็ดขาวจะให้รสคาราเมลเล็กๆ แต่บางคนก็ว่ารสคล้ายมันเทศ น้ำผึ้งชนิดนี้ใช้กินกับผลไม้ที่มีกลิ่นหรือน้ำผักได้ดี เช่นกินกับแอปเปิ้ล สับปะรด ฝรั่ง หรือต้นอ่อนผัก เป็นต้น ถึงแม้รสชาติและสรรพคุณจะเทียบได้กับน้ำผึ้งดอกมานูก้าจากนิวซีแลนด์ แต่ราคานั้นจับต้องได้มากกว่า
การทำ “ผ้าเคลือบไขผึ้ง” เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่น่าสนใจที่สุด วิธีการทำได้มาจากแนวคิดการเก็บรักษาอาหารในอเมริกาที่นำไขผึ้งมาเคลือบผ้าคอตตอนหรือผ้าลินินและทำให้มีคุณสมบัติเหมือนแรปพลาสติกห่ออาหาร เพียงแต่สามารถนำมาใช้ซ้ำได้ครั้งแล้วครั้งแล้ว ผ้าเคลือบไขผึ้งช่วยป้องกันอาหารจากฝุ่นละอองและช่วยปิดอาหารไว้แต่ไม่ทำให้อบจนเน่าเสียง่าย ผ้าชนิดนี้เป็นที่นิยมทั้งในยุโรปและอเมริกาแต่ยังหาได้ยากในไต้หวัน เฝอหูเฟินคอยค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อมาพัฒนากิจกรรม DIY ที่เกี่ยวกับไขผึ้งที่จะไว้ทำผลิตภัณฑ์ที่เข้าสมัย ใช้งานได้จริงและยังดูดีอีกด้วย
Previous
Next
