ไต้ฮุยหลง ต้องการที่จะเป็นราชาแห่งพริก
นักท่องเที่ยวที่อยากไปเที่ยวตอนใต้ของเขิ่นติง มักจะผ่าน ฟังเหลียว ผิงตง แต่คนส่วนใหญ่อาจไม่ทราบว่าสถานที่ “ร้อนแรง” กว่าสาวฮ๊อตๆ เริ่มต้นจากทางหลวงจังหวัดหมายเลข…
คำแนะนำสถานที่
นักท่องเที่ยวที่อยากไปเที่ยวตอนใต้ของเขิ่นติง มักจะผ่าน ฟังเหลียว ผิงตง แต่คนส่วนใหญ่อาจไม่ทราบว่าสถานที่ “ร้อนแรง” กว่าสาวฮ๊อตๆ เริ่มต้นจากทางหลวงจังหวัดหมายเลข 1 ขึ้นไปทางเหนือเพื่อมุ่งหน้าสู่ ฟังเหลียว ฟาร์มท่องเที่ยวหลันซิน สวรรค์แห่งนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด ไม่เพียงแต่จะได้เห็นเท่านั้น แต่ยังได้ชิมพริกที่เผ็ดที่สุดในโลกอีกด้วย
ไต้ฮุยหลง อายุ 67 ปี เล่าว่าตอนเด็กๆเขาทำธุรกิจห้องพักเล็กๆ และต้องทำงานล่วงเวลาบ่อยๆ เนื่องจากพนักงานไม่เพียงพอ ต้องทำงานทั้งวันทั้งคืนติดต่อกันจึงส่งผลต่อสุขภาพของเขา 20 ปีที่แล้วเขาได้ตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพมาทำเกษตรกรรม เขาปลูกเฟิร์นและกระเจี๊ยบเขียว แม้ว่าการเป็นเกษตรกรจะไม่ง่ายนัก แต่เขาสามารถใช้ชีวิตที่มีเวลาพักผ่อนอย่างคนทั่วไปได้ และสุขภาพของเขาก็ดีขึ้น เขาจึงหลงรักการทำการเกษตร ต่อมาตัดสินใจปลูกพริก แต่เนื่องจากภาวะปัญหาทางการตลาด ทำให้ไม่สามารถขายได้ เขาคิดหาหนทางจนในที่สุด ได้คิดลองทำซอสพริกเช่นเดียวกับวิธีการทำซีอิ๊ว จนทำให้ซอสพริกเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาด เพื่อที่จะตอบสนองความต้องการลูกค้าที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด เขาได้ทดลองค้นคว้าจนตอนนี้ฟาร์มแห่งนี้ปลูกพริกอยู่มากกว่า 15 ชนิด
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
พืชผัก
“ยมทูต มารร้าย แมงป่องพิษ ฆาตกรสีแดง” อย่าเพิ่งตกใจกับชื่อที่ฟังดูชั่วร้ายเหล่านี้ ทั้งหมดเป็นชื่อที่เราตั้งให้กับพริก ไม่ว่าจะทำเป็นซอสพริกหรือพริกป่น เพียงกลิ่นของมันก็เพียงพอที่จะทำให้ฉุนจนคันหัวขึ้นมาได้เลย ถ้าคุณยังคิดว่าเฉยๆ อยู่ละก็ ลองกัดซักคำสิ… อัตราการเต้นของหัวใจจะเร็วขึ้น ส่วนคนที่กินเผ็ดไม่เก่งนั้น เหงื่ออาจจะไหลออกมาจนไม่รู้ตัวเลยทีเดียว
กิจกรรมประสบการณ์ฟาร์มมีเนื้อหามากมายรวมถึงการเรียนรู้เกี่ยวกับการทำซอสพริก แต่นักท่องเที่ยวควรจำไว้อย่างหนึ่งว่า ในขณะที่ไกด์เปิดฝาออก อย่ายืนใต้ลม มิฉะนั้น อาจมีความเป็นไปได้ที่จะ “ฉุนพริก” นอกจากนี้ยังมอบประสบการณ์การเก็บพริกสเปน ปีเมียนโต้ หลังจากเก็บได้แล้วจะนำมาใส่ขวด เติมน้ำส้มสายชู ไวน์ข้าว แล้วปิดผนึกขวดนำกลับบ้าน ดองไว้ 1 เดือน ก่อนนำไปรับประทาน ที่น่าสนใจไปกว่านั้นคือ เมนูร้านอาหารในฟาร์มนี้ค่อนข้างพิเศษ เช่น หม้อไฟนา หรือ เซ็ตอาหารต่างๆ ที่มีความสร้างสรรค์ นอกจากนี้ยังมีอาหารจานโปรดของ ไต้ฮุยหลง อีกด้วย นั้นคือ บะหมี่เนื้อตุ๋นรสเผ็ดที่คิดสูตรโดยภรรยาของเขา มีอาหารเลิศรส เช่น ปลาสติ๊กแบบอังกฤษ ที่มีรสไก่กรอบเค็ม หัวหอมใหญ่ และกระเทียมรสเผ็ด แน่นอนว่ายังมีรสทั่วไปสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกินอาหารรสไม่เผ็ดด้วย
Previous
Next
