พื้นที่ชุ่มน้ำเป็นปอดของสิ่งแวดล้อม หม่าไท่อันตั้งอยู่ในกวงฟู่ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ได้รับการบูรณะของฮัวเหลียน ที่นี่มีน้ำพุที่มีชื่อเสียงที่สุดในไต้หวันตะวันออก ฟาร์มซินลวี่ ได้เปล…
คำแนะนำสถานที่
พื้นที่ชุ่มน้ำเป็นปอดของสิ่งแวดล้อม หม่าไท่อันตั้งอยู่ในกวงฟู่ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ได้รับการบูรณะของฮัวเหลียน ที่นี่มีน้ำพุที่มีชื่อเสียงที่สุดในไต้หวันตะวันออก ฟาร์มซินลวี่ ได้เปลี่ยนจากบ่อตกปลา และหันมาเริ่มทำการเกษตรเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว เจ้าของฟาร์ม จูจิ้นหลาง เมื่อใดก็ตามที่เขายกจอบขึ้น เขาก็รู้สึกสบายใจกว่า จึงกลับไปบ้านเกิดเพื่อเป็นชาวนาเต็มตัว ตัดสินใจละทิ้งงานและชีวิตในเมืองไป ดังนั้น เขาผสมผสานวัฒนธรรมท้องถิ่นและอาหารเข้าด้วยกัน และเขาได้ก่อตั้งฟาร์มในอุดมคติของตัวเองขึ้น เขายังเป็นแรงผลักดันที่สำคัญในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในพื้นที่ชุ่มน้ำหม่าไท่อัน
น้ำบาดาลที่มาจากเทือกเขาตอนกลางจะออกมาจากพื้นดินที่เชิงเขาหม่าซี แม่น้ำฝูเติง ที่ซึ่งเป็นแหล่งน้ำพุได้ไหลมาบรรจบกันและไหลผ่านพื้นที่ชุ่มน้ำ พื้นที่ชุ่มน้ำทั้งหมดปกคลุมไปด้วยพืชพรรณสีเขียว แอ่งน้ำและดินโคลนด้านล่างสร้างระบบนิเวศ และสิ่งมีชีวิตในน้ำต่าง ๆ ที่มีลักษณะแตกต่างกันความชื้นของที่ดินสูง เมื่อทำเกษตรกรรมบนหน้าดินเกษตรกรจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้น้อยมาก ดังนั้นพวกเขาจึงหันไปปลูกพืชน้ำแทน และมักจะกักน้ำไว้ในพื้นที่เพื่อใช้เลี้ยงปลา ซึ่งกลายเป็นปรากฏการณ์ที่การเกษตรและการประมงอยู่ร่วมกันได้ในพื้นที่พิเศษแห่งนี้
เหตุผลที่บ่อเลี้ยงปลาดึงดูดชาวประมงก็เพราะว่าน้ำจากบ่อนั้นบริสุทธิ์ เนื้อปลาสด อร่อย นุ่มมีความหวานตามธรรมชาติ ซินลวี่ทำฟาร์มเลี้ยงปลาทรายแดงไต้หวันโดยใช้ประโยชน์จากบ่อเลี้ยงปลาหย่งฉวน ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาด เวลาทำล้างด้วยน้ำสะอาดทำให้ปลาไม่มีกลิ่น ใช้การย่างเกลือบริสุทธิ์เพื่อเน้นรสชาติ ปลามีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กลายเป็นจานซิกเนเจอร์ขึ้นชื่อที่สุดของร้านไปแล้ว
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
การเลี้ยงปลา
วิธีการตกปลาแบบพาลากอว์เป็นแบบอย่างของการอยู่ร่วมกันของมนุษย์และธรรมชาติ
ผู้เยี่ยมชมสามารถสัมผัสวิธีการตกปลาแบบดั้งเดิมของชาวอามิส พาลากอว์ ในฟาร์มซินลวี่ ชาวอามิสจะสร้างพื้นที่จับปลาที่แม่น้ำฝูเติงและเปิดประตูให้ปลาและกุ้งเข้าออกได้อย่างอิสระ บริเวณนี้ใช้วัสดุธรรมชาติ เช่น ไม้ไผ่กลวงขนาดใหญ่ เปลือกต้นพู่กัน กิ่งไมร์เทิล ใบตาลภูเขาฟอร์โมซาน และวัสดุธรรมชาติอื่น ๆ ชาวอามิสนำมาสร้างเพิงหลายชั้นเพื่อวางเป็นชั้นๆ ลงในลำธาร สร้างสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันสำหรับปลาและกุ้งที่จะอาศัยอยู่
ชาวอามิสยังมีเทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์พิเศษสำหรับเมนูปลาสดใหม่ที่คุณต้องไปสัมผัสด้วยตัวเองถึงจะรู้!
ผัก
ลักษณะสำคัญของวัฒนธรรมการรับทานอาหารชาวอามิสคือ ชนเผ่ามีความเชี่ยวชาญในการหาผักป่ามากที่สุด ผลไม้และผักหายากมีวางขายในตลาดตามทุกฤดูกาล นับเป็นไฮไลท์ที่สอดคล้องกันในเมนูซินลวี่ได้อย่างน่าสนใจ
Previous
Next
