“ฟาร์มจู๋ชิงถิง” (Bamboo Dragonfly Farm) ตั้งอยู่ในเมืองกวนซี ซินจู๋ เป็นสวนสตอเบอรี่ออร์แกนิกที่แสดงให้เห็นถึงภูมิปัญญาและการลงมือทำด้วยหลักวิทยาศาสตร์ของเกษตรกรระดับปริญญาโท คุณเซี่ย จิ้นหยวน ผู้ก่อตั้ง สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านการบริหารจัดการทางการเงินจากสหรัฐอเมริกา ได้ตัดสินใจก้าวเข้าสู่วงการเกษตรพร้อมกับ คุณหลิน เฉียวเยว่ ภรรยาผู้มีภูมิหลังด้านอีคอมเมิร์ซเมื่อสิบปีก่อน โดยมองว่าการเกษตรเป็นอาชีพที่สามารถทำได้ “ตลอดชีวิต” พวกเขาหลีกเลี่ยงถนนสายหลักที่เป็นย่านท่องเที่ยวหลัก แล้วเลือกที่จะสร้างโรงเรือนขนาด 2.2 เฟิน (พื้นที่หน่วยจีน) ในซอยอันเงียบสงบ โดยมีความตั้งใจแรกเริ่มคือเพื่อให้มั่นใจว่าการปลูกแบบออร์แกนิกจะมีพื้นที่บริสุทธิ์ที่เป็นอิสระและปราศจากการรบกวน
คำแนะนำสถานที่
แตกต่างจากสวนสตอเบอรี่ส่วนใหญ่ที่เริ่มจากการเปิดให้เก็บผลไม้ ฟาร์มจู๋ชิงถิงในช่วงแรกเน้นการขายส่งเดลิเวอรี่ผ่านอีคอมเมิร์ซเป็นหลัก ด้วยแนวคิดการปลูกแบบธรรมชาติและยั่งยืน จนกระทั่งสร้างชื่อเสียงและฐานลูกค้าที่เหนียวแน่นบนช่องทางออนไลน์ จึงได้เปิดให้เข้าชมและสัมผัสประสบการณ์ในสถานที่จริงตามความต้องการของลูกค้ารายย่อย คุณเซี่ย จิ้นหยวน ได้นำตรรกะการบริหารจัดการทางการเงินและจิตวิญญาณแห่งการวิจัยทางวิชาการมาประยุกต์ใช้ในการปลูก ผ่านการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการในวงการเดียวกัน จนสามารถเชี่ยวชาญเทคโนโลยีหลักของการปลูกแบบออร์แกนิกได้ในระยะเวลาอันสั้น
สภาพแวดล้อมภายในสวนได้รับการจัดระเบียบอย่างเป็นระเบียบและสะอาดสะอ้าน มีทั้งโซนยกนั่งร้านสูงและโซนแปลงปลูกบนดินแบบดั้งเดิม เพื่อตอบสนองความต้องการของคนทุกวัย โดยเฉพาะโซนบนดิน มีการโรยแกลบข้าวเปลือกเอาไว้ ซึ่งไม่เพียงแต่ให้ความรู้สึกนุ่มเวลาเดินเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้พื้นรองเท้าของนักท่องเที่ยวเปรอะเปื้อนโคลนอีกด้วย
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ผลไม้
เพื่อต่อยอดและลงมือทำจริงด้านเกษตรโภชนาการศึกษา สองสามีภรรยาได้ออกแบบอุปกรณ์ทำมือมากมาย เพื่อสอนให้เด็กๆ ได้เรียนรู้วิธีสังเกตความสุกของสตอเบอรี่และสังเกตการผสมเกสรของผึ้งอย่างมีชีวาและสนุกสนาน ในกิจกรรมเวิร์กช็อป DIY ทำกระถางต้นไม้ พวกเขายังได้แบ่งปันเทคนิคพิเศษ ได้แก่ เวลาปลูกต้นกล้าสตอเบอรี่ ไม่ควรรดหรือปลูกไว้ตรงใจกลางกระถาง แต่ควรปลูกให้เอียงไปทางขอบกระถาง และรู้จักสังเกตทิศทางของไหล (Runner) เพื่อที่เวลาสตอเบอรี่ออกผล จะได้ห้อยตัวลงมาตามธรรมชาติและเจริญเติบโตเป็นรูปทรงที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือ แยมสตอเบอรี่ “สูตรอัตราส่วนสมบูรณ์แบบ” ที่ทางฟาร์มคิดค้นขึ้นเอง ผลิตภัณฑ์นี้ทำจากผลผลิตที่ออกมาล้นตลาดหรือผลไม้ที่มีตำหนิเล็กน้อย ซึ่งได้รับรางวัลสูงสุดระดับ 3 ดาวจากสถาบันรับรองรสชาติและคุณภาพนานาชาติ (iTQi) ณ ประเทศเบลเยียม ติดต่อกันถึงสองปี และเป็นผลิตภัณฑ์เดียวในไต้หวัน ณ ขณะนี้ที่ได้รับเกียรตินี้ การประเมินนี้ตัดสินโดยเชฟมืออาชีพและซอมเมอลิเยร์ (ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์) ซึ่งหมายความว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ก้าวสู่ระดับชั้นนำของโลกแล้ว ตั้งแต่การเริ่มต้นจากอีคอมเมิร์ซจนกลายเป็นฟาร์มที่ได้รับรางวัลระดับโลก ฟาร์มจู๋ชิงถิงประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนภูมิหลังการศึกษาสูงให้เป็นขีดความสามารถในการแข่งขันทางการเกษตร และสร้างต้นแบบวิชาชีพใหม่ให้กับเกษตรออร์แกนิกของไต้หวัน
ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว
หมายเลขโทรศัพท์
+886-905-303208
ที่อยู่
No. 50, Dongshan St., Guanxi Township, Hsinchu County 306004, Taiwan (R.O.C.)
