ทัวร์ฟาร์มสี่ฤดู ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนทุกปี
เฉินเหวินเย่ ประธาน “คณะกรรมการบริหารและส่งเสริมพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรซีหนาน” และผู้เชี่ยวชาญด้านปูกล่าวทักทายผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น…
คำแนะนำสถานที่
เฉินเหวินเย่ ประธาน “คณะกรรมการบริหารและส่งเสริมพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรซีหนาน” และผู้เชี่ยวชาญด้านปูกล่าวทักทายผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น “นี่เป็นพื้นที่พักผ่อนสำหรับการประมงแห่งแรกของประเทศเรา!” ตั้งอยู่ทางทิศใต้ของแม่น้ำชีกู่ซี่ ครอบคลุมพื้นที่ 3,231 ไร่ เป็นพื้นที่ลุ่มน้ำที่มีทะเลสาบ ซึ่งประกอบด้วยระบบนิเวศที่หลากหลาย และยังเป็นจุดที่พระอาทิตย์ตกสวยงามที่สุดของประเทศ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่เป็นการรวมกันกลุ่มผู้ประกอบการด้านการประมงและการเกษตรรุ่นใหม่มากกว่าครึ่งแล้ว แต่ยังสร้างแนวคิดใหม่ๆ มากมาย จนทำให้หมู่บ้านชาวประมงเก่าๆกลับฟื้นคืนชีพขึ้นมาได้ “ เป็นเรื่องดีที่มีคนหนุ่มสาวเหล่านี้ แม้แต่ผู้สูงอายุก็หันมาทำการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทุกคนต่างก็พยายามสร้างธุรกิจในบ้านเกิดแบบยั่งยืน”
คณะกรรมการบริหารและส่งเสริมพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรซีหนาน ก่อตั้งขึ้นในปีพ.ศ.2551 และมีสมาชิกเพิ่มขึ้นจากเดิมมีผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ 7 แห่ง ปัจจุบันกลายเป็น 63 แห่งแล้ว ทำให้อุตสาหกรรมนี้เติบโต ทั้งการเพาะพันธุ์ สวนผลไม้ ทุ่งนาที่เลี้ยงสัตว์ ฟาร์มเลี้ยงปลา เทคโนโลยีชีวภาพ ร้านอาหาร โฮมสเตย์ บริษัทท่องเที่ยว รวมทั้งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้เพิ่มกิจกรรม บ่อตกปลา แพตกปลา สนามกอล์ฟ และ กิจกรรมDIY เชิงวัฒนธรรมและสร้างสรรค์ ทำให้ทุกคนได้ปลดปล่อยจินตนาการและเพิ่มศักยภาพของตนเองเพื่อตอบแทนและโปรโมทพื้นที่เหล่านี้ การทำงานร่วมกันเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบสี่ฤดูหรือ “Four Season Farm Tours” ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนในแต่ละปีให้มาใช้ชีวิตแบบชาวประมงหนึ่งวัน
คณะกรรมการบริหารและส่งเสริมพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรซีหนาน ก่อตั้งขึ้นมาเป็นเวลา 13 ปีแล้ว และได้รับรางวัลพื้นที่เกษตรกรรมเพื่อการพักผ่อนระดับชาติ รวมถึงประกาศนียบัตรเหรียญเงินการท่องเที่ยวธรรมชาติระดับนานาชาติ และยังผ่านการรับรองการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมสำหรับการท่องเที่ยวระหว่างประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นหมู่บ้านชาวประมงสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติจากประเทศญี่ปุ่นและประเทศอื่นๆ ด้วย
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
การเลี้ยงปลา
การผลิตตั้งแต่เริ่มต้นได้แก่ ปลา ฝรั่ง มะม่วง มะเขือเทศราชินี สตรอว์เบอร์รี่ และนม ส่วนการแปรรูปปลานวลจันทร์ก็สามารถนำมาทำได้ทุกส่วน เช่น ทำเป็นปลากระป๋อง ข้าวเกรียบปลา ปลาแห้งบดเล็กๆแบบญี่ปุ่น หรือคอลลาเจนเปปไทด์จากเกล็ดปลาและอกปลา เป็นต้น
กิจกรรมสัมผัสประสบการณ์ของที่นี่เกี่ยวข้องกับมิตรภาพ นิเวศวิทยา และวัฒนธรรม “ฟาร์มประมงซีหนานของเฉินเหวินเยว่ ได้ใช้ “วิธีการทำฟาร์มแบบห่วงโซ่อาหาร” ที่ไม่เหมือนใครเพื่อสร้างสมดุลทางนิเวศวิทยา รวมถึงกิจกรรมของชาวประมงอื่น ๆ ทำให้คนเมืองที่มาเที่ยวต่างก็อยากใช้เวลาสบายแบบนี้นานๆตลอดทั้งวัน
ร้านอาหารทะเลสุดพิเศษ “ซานปู้เติ่ง” เสิร์ฟอาหารสุดอร่อยบนโต๊ะอาหารของลูกค้าทุกคน โดยมีเจ้าของร้าน หยางกั๋วเซียง รับหน้าที่ออกทะเลทุกวันเพื่อจับปลาหลากหลายชนิด ทั้งใหญ่เล็กมากมาย ส่วนหอยนางรมและก๋วยเตี๋ยวหอยนางรมเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่พลาดไม่ได้ ลูกค้าต่างก็ชอบในรสชาติและราคาที่คุ้มค่า เกาเหวยเจีย ผู้บริหาร “การประมงและการทำฟาร์ม” ในศูนย์บริการนักท่องเที่ยว ยังให้บริการงานฝีมือจากเปลือกหอยนางรม โลกสัตว์น้ำในขวด เกลือสี และประสบการณ์ DIY อื่นๆด้วย
