ณ ฟาร์มปลูกเมล็ดโกโก้ที่ติดอันดับ1ใน 20ของโลก
ในปี 2561 สองสามีภรรยาได้ตัดสินใจเข้าร่วมการแข่งขันด้วยตัวเอง เพียง 5 ปีหลังจากการก่อตั้งไร่แห่งนี้ พวกเขาได้รับรางวัล 2 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงิน ในปี 2562 พวกเขาได้รับรางวัล …
บทนำ
ในปี 2561 สองสามีภรรยาได้ตัดสินใจเข้าร่วมการแข่งขันด้วยตัวเอง เพียง 5 ปีหลังจากการก่อตั้งไร่แห่งนี้ พวกเขาได้รับรางวัล 2 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงิน ในปี 2562 พวกเขาได้รับรางวัล 20 อันดับแรกของโลกในการแข่งขันเวิร์ลคาเคาบีน (World Cacao Bean) และการแข่งขันช็อกโกแลต ในปี 2563 พวกเขาเข้าร่วมกลุ่มเครื่องปรุงรสเป็นครั้งแรก และได้รับรางวัลเหรียญเงินช็อกโกแลตรสวาซาบิ
หลังเกษียณจากกองทัพเรือ เจ้าของไร่แห่งนี้ จางไคฮวง วางแผนที่จะซื้อที่ดินเพื่อเป็นเกษตรกรเต็มตัวร่วมกับ เฉินเหม่ยฟางภรรยาของเขา เนื่องจากลูกสาวของพวกเขาชอบกินช็อกโกแลต เฉินเหม่ยฟาง จึงแนะนำให้ปลูกต้นโกโก้ ถึงแม้ว่าในตอนแรก พวกเขาไม่ได้คิดที่จะปลูกช็อกโกแลตแชมป์โลก แต่คุณภาพของเมล็ดโกโก้ของพวกเขาวันนี้ติดอยู่ใน 20 อันดับแรกของโลก
อะไรที่ทำให้โกโก้ของไร่กาแฟโกโก้แห่งนี้ประสบความสำเร็จได้ จางไคฮวง เชื่อว่าปริมาณน้ำฝนและแสงแดดที่อุดมสมบูรณ์ของเมือง เกาฉู่ที่เชิงเขาต้าอู่นั้นเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของโกโก้ วิธีการเพาะเมล็ดแบบดั้งเดิมในระยะแรกของการปลูกโกโก้นั้น ถูกแทนที่ด้วยวิธีการต่อกิ่ง เป็นลูกผสมใหม่ของฟอรัสเทอร์โร่กับทรินิทาริโอ อันมีรสชาติที่เข้มข้น และทนต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อวิธีการทำฟาร์มตามธรรมชาติ แม้ว่าจะดูไม่น่าพอใจนัก แต่ จางไคฮวงเตือนเราว่า “เราจะกินเฉพาะสิ่งที่หนอนไม่กิน”
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
โกโก้
ไร่กาแฟสี่เล่อเขอเข่อ ตั้งอยู่ในหมู่บ้านก่วงฝู เมืองเกาชู่ เขตเทศมณฑลผิงตง ซึ่งมีความเชื่อที่ไม่ค่อยพบเห็นเกี่ยวกับสิงโตหิน โดยมีสิงโตหินสามตัวคอยปกป้องเมือง สวนกาแฟให้บริการนำเที่ยวและสอนเกี่ยวกับเมล็ดโกโก้ พร้อมรับฟังเรื่องราวที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับชีวิตที่ขึ้นๆ ลงๆ ของเจ้าของตั้งแต่เริ่มต้น จากคนธรรมดาไปจนถึงผู้เชี่ยวชาญ นอกจากนี้ ผู้เข้าชมยังสามารถสัมผัสประสบการณ์การบดเมล็ดโกโก้ ทำช็อคโกแลตทุกชนิด หรือทำช็อคโกแลตแฮนด์เมดแบบแฟนซี หากคุณมีเวลา คุณสามารถเยี่ยมชมสวนโกโก้ เก็บเกี่ยวผลโกโก้ ลิ้มรสรสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ดั้งเดิม และดื่มช็อกโกแลตลาเต้อีกแก้ว ช่างฟินที่สุดในโลกเลย!
Previous
Next
ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว
เบอร์โทร
+886-987-464-633
ที่อยู่
No. 30-1, Guangfu Rd., Gaoshu Township, Pingtung County 906, Taiwan (R.O.C.)