เจ้าของรุ่นที่ 3 สวีจิ้นเจีย เกิดในปีค.ศ. 1994 เขากล่าวว่า คุณปู่สวีเฉิงและคุณพ่อสวีฉงเซี่ยงเป็นเกษตรกรผู้ปลูกชากลุ่มแรกที่ริเริ่มเพาะปลูก ณ ที่แห่งนี้ ในช่วงแรก พวกเขามักปลูกดอกลิลลี่อบแห้งและหน่อไม้ ต่อมา ในปีค.ศ. 1980 จึงหันมาปลูกใบชา เวลานั้นเรียกว่า “ใบชาหมิงหยวน” หลังผ่านการทำงานหนักมาหลายปี คุณพ่อสวีฉงเซี่ยงผู้เป็นเจ้าของรุ่นที่ 2 ได้รับรางวัล “10 อันดับเกษตรกรหน้าใหม่ผู้โดดเด่น” และ “เกษตรกรผู้ทรงเกียรติ” ซึ่งถือเป็นการวางรากฐานเพื่อส่งต่อความหวานละมุนของใบชาจากรุ่นสู่รุ่น
คำแนะนำสถานที่
เขตเทือกเขาอาลีซานตั้งอยู่บริเวณละติจูดเหนือ 23.5 บนพื้นที่เขียวขจี ซึ่งล้อมรอบไปด้วยทะเลหมอก อุณหภูมิมีความต่างกันมาก อีกทั้งมีแสงแดดน้อย ดังนั้น จึงช่วยลดความขมและรสฝาดของตัวใบชา ทำให้ยอดใบชาอ่อนนุ่ม อุดมไปด้วยสารเพกทิน ปรากฏให้เห็นสีเขียวใสของชา แฝงด้วยกลิ่นหอมธรรมชาติของชาแท้ ๆ โดยใบชาที่เติบโตในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ล้วนคงไว้ซึ่งรสชาติลุ่มลึกและหลากมิติในทุกสัมผัส ทุกหยดที่ลิ้มลองให้ความรู้สึกราวกับได้ร่วมเดินทางไปพร้อมตะวันตกดินและต้อนรับรุ่งอรุณใหม่ ณ เทือกเขาอาลีซาน เสมือนได้ลิ้มรสวันวานของชีวิตที่หวนกลับมามีรสหวานอีกครั้งหนึ่ง
ชาประเภทต่าง ๆ ที่ผลิตเองนั้น ประกอบไปด้วย “ชาอู่หลง” หรือเรียกว่าชาอู่หลงเบลนด์นุ่ม ใบชาแห้งสีเขียวสดดูมีชีวิตชีวา ทั้งยังมีชาจินซวน หรือเรียกอีกชื่อหนึ่ง คือ “ชาอู่หลงนม” สีเขียวสดใส เป็นชาสายพันธุ์พิเศษที่พัฒนาขึ้นในไต้หวัน ชาสายพันธุ์จินซวนมีต้นกำเนิดจากเทือกเขาอาลีซาน มีกลิ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ น้ำชาสีใสเหมือนคริสตัล โดย ““ชาแดงเขาอาลีซาน” ที่ชงจากชาจินซวนจะมีกลิ่นหอมไปทางกลิ่นดอกไม้ทั้งยังรสชาติเข้มเข้น นอกจากนี้ ชาที่บ่มเก็บไว้เป็นเวลานานมักมีรสนุ่มละมุนลิ้น ถือว่าเป็นสิ่งดี ๆ ที่จะพลาดไม่ได้
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ชา
ยึดคอนเซ็ปท์ความปลอดภัยและเป็นมิตรเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเกี่ยวกับชาในชนบท อีกทั้ง นำคณะทัวร์สัมผัสประสบการณ์เชิงลึกเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจอุตสาหกรรมผ่านการขายประสบการณ์ที่ครบมิติให้แก่ผู้บริโภค และส่งเสริมการท่องเที่ยวที่ให้ประการณ์ด้านชา อาหาร และการเกษตร
พวกเขาเชื่อว่า วิธีที่ดีที่สุดในการเข้าใจด้านใบชาคือการไปเยี่ยมชมสวนชาด้วยตนเอง สัมผัสระบบนิเวศน์อย่างใกล้ชิดและสัมผัสประสบการณ์ชีวิตในฟาร์ม ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงกระบวนการผลิตต่าง ๆ เพื่อเข้าใจเกี่ยวกับใบชาอย่างลึกซึ้ง การออกแบบทัวร์ที่ให้สัมผัสประสบการณ์ ยกตัวอย่างเช่น การชงชา การนวดชา การเพิ่มบรรยากาศชงชา การปรุงชา ก็เพื่อปรับให้เข้ากับ “อุตสาหกรรมการบริการ” ตามแนวคิดอุตสาหกรรมสามระดับ โดยสำหรับท่านที่สนใจ โปรดทำการจองล่วงหน้าและสามารถเข้าร่วมแบบกลุ่มได้ตั้งแต่ 4 คนขึ้นไป กิจกรรมใช้เวลาโดยประมาณ 90-120 นาที สามารถจองได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม-ตุลาคมของทุกปี
