หลี่จื่ออิง เจ้าของอินจอย(In Joy) รุ่นที่สอง หลังจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย เขาทำงานในต่างประเทศเป็นเวลา 4 ปี ในตำแหน่งนักธุรกิจและครูชาวต่างชาติ…
บทนำ
หลี่จื่ออิง เจ้าของอินจอย(In Joy) รุ่นที่สอง หลังจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย เขาทำงานในต่างประเทศเป็นเวลา 4 ปี ในตำแหน่งนักธุรกิจและครูชาวต่างชาติ ก่อนจะตัดสินใจกลับมาที่บ้านเพื่อช่วยธุรกิจครอบครัว หลังจากเข้ามาดูแลกิจการ น้ำผึ้งเซียงเล่อฮันนี่ ก็เป็นแบรนด์ที่รู้จักและยอมรับ ทั้งมีบรรจุภัณฑ์ที่ดูทันสมัย และยังเป็นของขวัญที่นำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทำให้คนเลี้ยงผึ้งรุ่นใหม่ได้พาฝูงผึ้งทะยานสู่โลกใบใหม่
หลี่เต๋อหลง พ่อของหลี่จื่ออิงได้เริ่มต้นสร้างฟาร์มเลี้ยงผึ้งจากรังผึ้งแค่สองรังผ่านการเรียนรู้ด้วยตัวเอง “ในช่วงแรก อุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้งต่างก็ปิดตัวลงตามลำดับ ทำให้ยิ่งมีโอกาสน้อยในการหาข้อมูลและสื่อสารกัน จึงไม่ใช่เรื่องง่ายในการเริ่มอุตสาหกรรมนี้” จริงๆแล้วคุณพ่อเรียนรู้จากการซื้อและขายผึ้งเป็นหลัก รองมาก็คืออ่านหนังสือและทดลองทำจริง หลังจากที่เขาเข้าใจเรื่องการเลี้ยงผึ้งแล้ว เขาก็พบว่าการขายน้ำผึ้งก็จะไม่ใช่เรื่องง่ายและยังเป็นปัญหาใหญ่อีกด้วย
“เกษตรกรเลี้ยงผึ้งของไต้หวันมีปัญหากับการขายมาโดยตลอด แม้ว่าน้ำผึ้งจะเก็บไว้ได้นาน แต่ก็มีการแข่งขันสูงเช่นกัน” หลี่จื่ออิง บัณฑิตจากกระทรวงการต่างประเทศ เชื่อว่าการมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้นที่สามารถก้าวข้ามกำแพงนี้ไปได้ จึงทำสิ่งที่แตกต่างจากคนอื่น “ครอบครัวของเรามองโลกในแง่ดีและอดทนต่อทุกสถานการณ์ด้วยรอยยิ้มเสมอ” ตัวอย่างเช่น ถ้ารังผึ้งถูกขโมย พวกเขาจะย้ายรังผึ้งที่เหลือไปซ่อนไว้อีกที่หนึ่งโดยไม่ให้ขโมยรู้ ทำให้ดูแล้วไม่มีอะไรผิดแปลก “เป็นระเบียบเรียบร้อยเหมือนทุกครั้ง” เรื่องราวเหล่านี้เป็นเรื่องราวที่ครอบครัวของหลี่แบ่งปันรอบโต๊ะอาหารค่ำซึ่งเป็นมุมมองที่ลดความเครียดในการเลี้ยงผึ้ง นั่นเป็นที่มาของชื่อ อินจอย (In Joy)นั่นเอง
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ผึ้ง
นักท่องเที่ยวเดินเข้าไปในสวน สวมชุดและอุปกรณ์ต่างๆ แล้วจึงเริ่มทัวร์ไปพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับแหล่งน้ำหวานจากเกสรดอกไม้และคำอธิบายเกี่ยวกับวิธีการดูแลผึ้งและการเก็บน้ำผึ้ง โดยมีภารกิจเล็ก ๆน้อยๆให้ผู้มาเยี่ยมชมได้มีส่วนร่วม เช่น การให้อาหารผึ้งและการทำอาหารจากผึ้ง
ในตอนท้ายของคอร์สเรียน เราจะเข้าไปในกระท่อมเพื่อลองน้ำผึ้ง 5-6 สายพันธุ์ “ หลายคนมาซ้ำแล้วซ้ำอีกในขณะที่บางคนมาเพื่อถ่ายรูปตนเองพร้อมเสื้อผ้าอุปกรณ์ต่างๆ” ทัวร์แบบ2ชั่วโมงครึ่งนี้สร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก และในปีพ.ศ.2563 ได้จัดกิจกรรมสัมผัสประสบการณ์ตรงมากมายเกือบ 100 กิจกรรม และสามารถดึงดูดคนได้ถึง 3000 คนเลยทีเดียว
น้ำผึ้งในเซียงเล่อไม่ได้เป็นเพียงน้ำผึ้งลิ้นจี่และน้ำผึ้งลำไยเท่านั้น แต่ยังเป็นน้ำผึ้งที่มีต้นกำเนิดจากต้นไม้และดอกไม้พื้นเมืองต่างๆด้วย น้ำผึ้งที่นี่ยังทำให้ผู้บริโภคมั่นใจด้วยเอกสารรายละเอียดการผลิตและประวัติการขาย ปัจจุบันมีผึ้งอยู่ประมาณ 300 รัง กระจายอยู่ในอำเภอเทียนเหลียวและต้าซู่ในมณฑลเกาสง เขตตงซานในมณฑลไถหนาน เขตจงเหลียวในมณฑลหนานโถว เขตเหอเหม่ยในเมืองจีหลง ภูเขาผิงหลินและที่อื่นๆ