จิบชาหนึ่งจอกอย่างสนุกสนาน
พื่อการสันทนาการ จงซาน
เขตเกษตรกรรมเพื่อการสันทนาการจงซาน ก่อตั้งขึ้นในปี 2544 เป็นฟาร์มที่สาธิตการเกษตรกรรมเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจแห่งแรกของไต้หวัน…
คำแนะนำสถานที่
เขตเกษตรกรรมเพื่อการสันทนาการจงซาน ก่อตั้งขึ้นในปี 2544 เป็นฟาร์มที่สาธิตการเกษตรกรรมเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจแห่งแรกของไต้หวัน ซึ่งตั้งอยู่บริเวณต้นน้ำของแม่น้ำตงซาน ส่วนใหญ่ปลูกต้นชาและ ส้มโอเหวินตันเป็นหลัก บนพื้นที่กว่า 1250 ไร่ เต็มไปด้วยชาลีลาวดีที่เป็นที่กล่าวถึงอย่างมาก ดูแล้วคล้ายกับ “หนึ่งใจสองใบ” อีกทั้งยังมีน้ำพุและแหล่งน้ำลำธารมากมาย เช่น ทะเลสาบเสี่ยวปี ทะเลสาบเหมยฮวา และหลงซาน เป็นต้น ซึ่งล้วนเกิดจากแหล่งน้ำธรรมชาติ ช่างเป็นภูมิประเทศที่มียังมีระบบนิเวศที่สมบูรณ์และคงความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจริงๆ
ชาในฟาร์มส่วนใหญ่เป็น “ชาอู่หลงดอกส้มโอ” ซึ่งทำจากดอกส้มโอสดที่ผลิตในตงชาน อี๋หลาน และชาอูหลงหอมที่คัดสรรมาอย่างดี อบที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาความหวานของชาและกลิ่นหอมจากป่า “ชาอู่หลงหอมหมื่นลี้” ทั้งใสและสว่าง พร้อมกลิ่นหอมอบอวลของดอกหมื่นลี้ ส่วน”ชาอู่หลงชิงซิน”ก็ มีกลิ่นหอมหวานนุ่มละมุนลิ้น อีกทั้ง “ชาอู่โหว กงหง” ก็มีความใส โปร่งแสงราวกับอัญมณีอันแวววาว ให้รสชาตินุ่มละมุนอ่อนๆบวกกับความหอมของน้ำผึ้ง รสชาติของชาไม่มีความขมและยังทิ้งความหวานอ่อนๆอยู่ในลำคอ ด้วย นอกจากนี้ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมของ “ไม้กฤษณายูลู่” แบบโบราณโดยคั่วด้วยถ่านลำไย ยิ่งเติมเต็มรสชาติให้หอมละเมียดละไมตั้งแต่ลิ้นผ่านลำคอลงไปก่อให้เกิดความประทับใจไม่รู้ลืม
หลินฉางฮุ่ย ประธานของสมาคมกล่าวว่า การที่เกษตรกรมีความเต็มใจที่จะทำงานอย่างหนักและร่วมแบ่งปันความรู้ความเข้าใจซึ่งกันและกัน” เป็นเหตุผลหลักที่ทำให้เขตเกษตรกรรมเพื่อสันทนาการจงซานแห่งนี้ กลายเป็นต้นแบบให้ฟาร์มอื่นๆ
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ชา
กว่า 30 ธุรกิจที่ดำเนินกิจการอยู่ภายในพื้นที่นี้ โดยมีกลิ่นหอมของส้มโอและชาเป็นพระเอกของงาน มีการจัดเตรียมโฮมสเตย์ สัมผัสวิถีชีวิตแบบชนบท รวมทั้งอาหารจากฟาร์ม กิจกรรมสัมผัสประสบการณ์แต่ละอย่างมีความน่าสนใจที่แตกต่างกันไป “ไร่ชาฮวาเจียนฉาหวี่” (I Cha Farm) ซึ่งผลิตชาตามสถาบันฝึกอบรมการเกษตรกรรมที่ดีของไต้หวัน หรือ TGAP นอกจากนี้ยังมี ใบชา, น้ำส้มสายชูจากชา, ขนมใบชาทอด, การทำชาดอกส้มโอเพื่อสุขภาพและกิจกรรมอื่นๆ รอให้คุณมาสัมผัสประสบการณ์ที่ “ไร่ชาสุขภาพดีภูเขาเซน”
นอกจากนี้ยังมีชาทอดจาก “ฟาร์มออร์แกนิกหยางหวี่” ผ้าย้อมสีจากใบชาใน “แกลอรี่กู่อี้ลิฟวิ่งอาร์ท” ไอศกรีมชาเขียวและหมอนชาทำด้วยมือจาก “ไร่ชาซิงหยวน” รวมไปถึงเค้กชาเขียว และชาจาก “ไร่ชาฟางเยว่” ทั้งเค้กสับปะรดชาเขียวทำเองและขนมโฮมเมดอันมีเอกลักษณ์เฉพาะของไร่ชาอ้ายวี่ ชาเขียวออร์แกนิกจาก “ฟาร์มออร์แกนิกลู่เหย่เซียนจง หรือจะเป็นโมจิชาเขียวโฮมเมคจาก “ไร่ชาซินซาน” ,ไข่ชารมควันจาก “ไร่ชาเอ๋อซาน”, บัวลอยชาเขียวจาก “ฟาร์มนิวเซ็นจูรี่” และรูปปั้นเยลลี่ชาโฮมเมคจาก “ไร่ชาลู่เหย่” เป็นต้น สารพัดสิ่งจากชา ให้เราค้นหาไม่มีที่สิ้นสุด