เอร็ดอร่อยและสนุกสนานไปกับสาลี่เมืองซินผู่ เรียนรู้การปลูกถ่ายเนื้อเยื่อและเก็บผลไม้ พร้อมทำซอสบาร์บีคิว DIY ฟาร์มผลไม้เจ้าจิ้ง
ฟาร์มผลไม้เจ้าจิ้ง(造境農場 )

คุณหยางจื้อผิงผู้ก่อตั้ง “ฟาร์มผลไม้เจ้าจิ้ง”  กล่าวว่า เดิมทีเขาเคยทำงานด้านการตรวจทางชีวการแพทย์ แต่หลังจากที่พ่อของเขาหรือ คุณหยาง จินซินได้รับบาดเจ็บ โดยเขาเห็นว่าพ่อของเขาแก่มากแล้ว จึงตัดสินใจเปลี่ยนงานมาดูแลสวนผลไม้ของพ่อเขา เรียนความรู้และเทคนิคในการปลูกสาลี่ตั้งแต่เริ่มต้น อีกทั้งเปลี่ยนให้เป็นฟาร์มเกษตรเพื่อการพักผ่อน ในแง่หนึ่งคือ การได้สานต่อแนวคิดของพ่อ ทำให้มีผู้สืบทอดเทคนิคในการปลูกสาลี่ซินผู่และฟื้นฟูชื่อเสียงสาลี่เมืองซินผู่กลับมาอีกครั้ง อีกแง่หนึ่งคือ เขาหวังว่าจะสามารถสอนความรู้ที่เกี่ยวข้องกับสาลี่อย่างเช่น สายพันธุ์ ลักษณะและสภาพแวดล้อม รวมถึงการเข้าร่วมกิจกรรมการปลูกถ่ายเนื้อเยื่อสาลี่และการเก็บผลไม้ เพื่อให้ผู้คนจำนวนมากรู้จักสาลี่และเข้าใจกระบวนการตั้งแต่แหล่งผลิตไปจนถึงโต๊ะอาหาร

title-icon01Created with Sketch.

คำแนะนำสถานที่

สวนผลไม้เจ้าจิ้งนั้นกว้างขวาง มีพื้นที่ 3 ส่วนที่ใช้ปลูกสาลี่เป็นหลัก โดยใช้วิธีการต่อกิ่งสูงในการปลูกถ่ายเนื้อเยื่อ ส่วนใหญ่จะปลูกสาลี่ 4 สายพันธุ์ ได้แก่ สาลี่โฟงสุ่ย สาลี่หิมะน้ำผึ้ง สาลี่ทอง และสาลี่จิงซิน  ซึ่งการเก็บเกี่ยวสาลี่แต่ละชนิดจะมีเวลาต่างกัน โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วสุดในต้นเดือนมิถุนายน และจะสิ้นสุดประมาณกลางเดือนสิงหาคม

9
5

ฟาร์มผลไม้เจ้าจิ้ง จัดกิจกรรมเก็บผลไม้ในช่วงฤดูผลิต ซึ่งทำให้นักท่องเที่ยวได้มาเก็บสาลี่ด้วยตนเองและนำกลับบ้านได้ การเก็บเกี่ยวสาลี่อาจมีสาลี่ที่มีคุณภาพไม่ดี ดังนั้น คุณหยาง จื้อผิง จึงทำการหั่นสาลี่ เติมน้ำตาล ซีอิ๊ว และขิง บดในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ แล้วนำไปต้ม กลายเป็นซอสบาร์บีคิวรสสาลี่ นอกจากการขายแล้ว ยังมีการจัดกิจกรรม DIY โดยให้นักท่องเที่ยวทำซอสบาร์บีคิวแสนอร่อยจากสาลี่ที่พวกเขาเก็บ  หลังจากฤดูการผลิตสาลี่สิ้นสุดลง ไม้ผลก็เริ่มทิ้งใบ ในช่วงเวลานี้ นักท่องเที่ยวสามารถมาลองDIY ทำที่คั่นหนังสือจากใบสาลี่ที่ไม่เหมือนใครได้

จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม

ผลไม้

สาลี่ของฟาร์มผลไม้เจ้าจิ้ง  เหมือนกับสาลี่โฟงสุ่ยที่มีเปลือกสีเหลือง เนื้อละเอียดและมีน้ำมาก หรือสาลี่หิมะน้ำผึ้ง สาลี่ทอง และสาลี่จิงซินที่มีเนื้อกรอบ สำหรับความปลอดภัยในการรับประทานของนักท่องเที่ยว ฟาร์มผลไม้เจ้าจิ้ง  ใช้สารป้องกันกำจัดเชื้อราออร์แกนิก หรือใช้น้ำมันสะเดาป้องกันไรและหนอนผีเสื้อ และวิธีการอื่น ๆ เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช นอกจากนี้ การที่ฟาร์มไม่ฉีดพ่นสารเคมีจึงช่วยให้ฟาร์มอุดมสมบูรณ์ไปด้วยระบบนิเวศซึ่งส่งผลให้มีด้วงกวางและด้วงแรดญี่ปุ่นพบได้บ่อยในช่วงฤดูร้อน ส่วนนกโพระดก ไก่ฟ้ามิคาโดะ และนกขุนแผน สามารถพบเห็นในฤดูกาลอื่น ๆ เป็นครั้งคราว

title-icon03Created with Sketch.

ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว

Path 8Created with Sketch.
actor-img00Created with Sketch.

หมายเลขโทรศัพท์

+886-988 613 676

ที่อยู่

No. 48, Zhaojing, Xinpu Township, Hsinchu County 305047 , Taiwan (R.O.C.)

ข้อมูลการเดินทาง

train-down-03Created with Sketch.
Scroll to Top