เรียนการจัดการ SOP มีผลเยอะ
ทุกคนในฟาร์มซินเป่าชงกำลังยุ่งอยู่กับการล้างและทอดหัวหอม นักท่องเที่ยวต่างรีบสวมรองเท้าบูท หมวกกันฝน แล้วรุดเข้าไปในทุ่งนา โดยมึไกด์สอนให้นักท่องเที่ยวทำท่าทางมือ OK …
คำแนะนำสถานที่
ทุกคนในฟาร์มซินเป่าชงกำลังยุ่งอยู่กับการล้างและทอดหัวหอม นักท่องเที่ยวต่างรีบสวมรองเท้าบูท หมวกกันฝน แล้วรุดเข้าไปในทุ่งนา โดยมึไกด์สอนให้นักท่องเที่ยวทำท่าทางมือ OK จับต้นหอมเบาๆ แล้วดึงหัวหอมออกจากทุ่ง “ว้าว ต้นหอมยาวมาก” ความยาวเฉลี่ยคือ 15 ซม. และบางต้นยาวถึง 20 ซม. ซึ่งเป็นจุดเด่นต้นหอมของหมูบ้านซันซิง
ที่ราบหลันหยังเป็นที่ที่ล้อมรอบด้วยภูเขาสามด้านและอีกด้านเป็นทะเล
หมู่บ้านซานซิงตั้งอยู่ที่แหล่งน้ำทางทิศตะวันตกของที่ราบหลันหยัง น้ำพุภูเขามีคุณภาพดี อุณหภูมิกลางวันและกลางคืนมีความแตกต่างกันมาก น้ำค้างเยอะและการระบายน้ำดี เส้นใยต้นหอมจึงไม่เยอะ ทำให้สามารถปลูกต้นหอมได้ในทุกฤดู เพราะวิธีการปลูกที่ถูกต้องของฟาร์ม ทำให้ต้นหอมมีลำต้นยาว รสชาติกรอบและหวาน
ชาวนาจะปูชั้นฟางที่หนาบนทุ่ง เพื่อรองรับการเจริญเติบโตของต้นหอม นอกจากนี้ ฟางยังช่วยรักษา อุณหภูมิ กั้นความชื้น และป้องกันวัชพืช จึงทำให้ได้ผลิตผลของหัวหอมซันซิงที่มีชื่อเสียงไปทั่วไต้หวัน
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
พืชผัก
ใช้ “หนึ่งหัวสองใบ” ทำพายหัวหอม และมาการองสีสะดุดตา
ฟาร์มได้ใช้ต้นหอมซันซิงที่ปลูกเองในสวนมาเป็นวัตถุดิบ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ร่วมทำกิจกรรม DIY โดยเลือกเฉพาะหัวหอมที่ดีที่สุดได้แก่ “หนึ่งหัวสองใบ” เท่านั้น มาทำเป็นพายหัวหอมที่เต็มไปด้วยต้นหัวหอมที่กรอบนอก และนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน มีความหวานมัน อร่อยมากๆ นอกจากนี้ มาการองต้นหอมที่ทำจากน้ำผักและน้ำผลไม้ธรรมชาติก็เป็นที่นิยมของสาวๆ เช่นกัน
การปลูกและการล้างต้นหอมทำด้วยมือทั้งหมดซึ่งใช้เวลานานมาก หอมซันซิงที่มีคุณภาพสูงส่วนมากถูกร้านอาหารสั่งซื้อไปหมดแล้ว คนทั่วไปที่อยากกินหอมซันวิงที่แท้จริงควรเดินทางไปฟาร์มด้วยตนเองและแวะชมทิวทัศน์ที่สวยงามซึ่งล้อมรอบด้วยภูเขาสามด้านและทะเลอีกด้านหนึ่ง หากอากาศดีนักท่องเที่ยวยังสามารถเห็นเกาะกุยซันได้อีกด้วย
Previous
Next
