ครอบครัวนี้ประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งมา 75 ปีแล้ว ในฐานะรุ่นที่สาม เฉิงชูถิง พี่สาวคนโตรับผิดชอบด้านการดำเนินงานพิพิธภัณฑ์น้ำผึ้ง ความทรงจำที่ยากจะลืมเลือนที่สุดสำหรับเธอคือ…
บทนำ
ครอบครัวนี้ประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งมา 75 ปีแล้ว ในฐานะรุ่นที่สาม เฉิงชูถิง พี่สาวคนโตรับผิดชอบด้านการดำเนินงานพิพิธภัณฑ์น้ำผึ้ง ความทรงจำที่ยากจะลืมเลือนที่สุดสำหรับเธอคือการที่เธอได้ติดตามพ่อแม่ของเธอเพื่อเลี้ยงผึ้งทั่วไต้หวัน ตอนแรกพวกเขาสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ทุกที่ที่มีดอกไม้ เช่นเดียวกับคนเลี้ยงแกะ ที่ต้องอพยพไปทุกที่ที่มีหญ้าและแหล่งน้ำ เธอยังจำได้ว่าครูอนุบาลมักถามเธอว่า “พรุ่งนี้คุณจะไปโรงเรียนไหม”
ในปี 2548 เฉิงฉีเปิดร้านเล็กๆ ข้างอุโมงค์สีเขียวเมืองกู่เคิง มณฑลหยุนหลิน เพื่อขายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่เขาพัฒนาขึ้นเอง รวมไปถึงน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำผึ้งที่เขาผลิตเองด้วย ซึ่งทางร้านได้รับคำชื่นชมเป็นอย่างมาก เฉิงฉีค้นพบว่านักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ต้องการซื้อสินค้าเท่านั้น แต่ยังสนใจในการเลี้ยงผึ้งและกระบวนการผลิตน้ำผึ้งอีกด้วย ปีต่อมา เขาได้ก่อตั้งพิพิธภัณฑ์น้ำผึ้งขึ้นเพื่อส่งเสริมการเลี้ยงผึ้งผ่านการเล่าเรื่องราว
ผึ้งไม่ได้เป็นเพียงผู้ผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวบ่งชี้ทางนิเวศวิทยาอีกด้วย ผึ้งเป็นสื่อที่เชื่อมโยงมนุษย์กับพื้นดินและปกป้องธรรมชาติ เมื่อผึ้งทำน้ำผึ้ง พืชสามารถขยายพันธุ์และเติบโตได้ เมื่อ10 ปีที่แล้ว พิพิธภัณฑ์น้ำผึ้งได้ริเริ่มโครงการ “ปล่อยผึ้งลงสนาม” โดยแสวงหาเกษตรกรที่เต็มใจทำฟาร์มเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีการจัดหาผึ้งผสมเกสรดอกไม้ในทุ่งเพื่อเพิ่มการเก็บเกี่ยวและอัตราผลผลิต นอกจากนี้ เขายังทำสัญญากับผู้เลี้ยงผึ้งมากกว่าหนึ่งร้อยคนเพื่อรักษารายได้และการผลิตน้ำผึ้งที่เสถียรในไต้หวัน
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
ผึ้ง
โถงนิทรรศการผึ้งมีฟาร์มผึ้งกลางแจ้ง ซึ่งสายพันธุ์ที่จัดแสดงส่วนใหญ่เป็นผึ้งอิตาลี ผู้เข้าชมสามารถสังเกตผึ้งภายใต้การป้องกันความปลอดภัยอย่างดี
ในห้องโถงมีของที่ระลึกเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งของครอบครัวเฉิง การแสดงโปรไฟล์รังผึ้ง และคำอธิบายเกี่ยวกับนิเวศวิทยา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โถงผึ้งแห่งนี้ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปพิเศษที่สามารถซื้อเป็นของที่ระลึกได้ เช่น ไวน์ผึ้งและน้ำส้มสายชูจากผึ้ง เช่นเดียวกับไข่ม้วน เค้ก บิสกิต พุดดิ้ง และยาอม นอกจากนี้ยังมีพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการโครงการปล่อยผึ้งลงสนามอีกด้วย
สำหรับประสบการณ์ DIY มีดอกไม้และผลไม้ยัดไส้น้ำผึ้งที่ทำจากน้ำผึ้งโฮมเมดและดอกไม้ออร์แกนิคต่างๆ รวมทั้งยาหม่องดาวเรืองที่ทำจากขี้ผึ้ง น้ำมันดาวเรือง น้ำมันหอมระเหย ฯลฯ ของหวาน กาแฟ เครื่องดื่ม และอื่นๆ ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยน้ำผึ้ง สามารถพบได้ในร้านกาแฟบ้านสวนผึ้งข้างห้องโถง ไอศกรีมน้ำผึ้งหวานสามารถรับประทานร่วมกับรวงผึ้งได้ และกาแฟก้อนน้ำแข็งโดยกรรมวิธีพิเศษด้วยการผสมก้อนกาแฟน้ำแข็ง นม และน้ำผึ้ง
Previous
Next