เฉินซูหมิ่น เจ้าของ “ซินสั่วฟาร์มเพื่อการเรียนรู้” เดิมทีเธอเป็นแม่บ้าน ในยามว่างเธอจะช่วยกิจการปศุสัตว์ของครอบครัวแม่ เมื่อพี่ชายของเธอกลับจากต่างถิ่นมาบ้านเกิดเพื่อรับช่วงต่อกิจการ เธอและสามีจึงเริ่มเรียนรู้การเพาะพันธุ์กุ้งไทยในปี พ.ศ. 2532 ช่วงเวลานั้น พวกเขาเป็นผู้เลี้ยงกุ้งไทยรายที่ 2 ของเขตโช่วเฟิง โดยเลี้ยงในบ่อน้ำพุที่สะอาดบริสุทธิ์และอุดมสมบูรณ์ ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี สร้างความมั่นใจในการเพาะเลี้ยงกุ้งให้กับเธออย่างมาก
คำแนะนำสถานที่
เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม พ.ศ.2554 ทั้งคู่ซื้อกุ้งล็อบสเตอร์พันธุ์ออสเตรเลียหรือกุ้งก้ามแดงจำนวน 60 ตัวจากสถาบันเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ด้วยอารมณ์แค่อยากลอง หลังจากนั้น เธอก็ไม่ได้สนใจมันมากนัก ในเทศกาลเชงเม้งปีต่อมา จู่ๆสามีก็ยิ้มร่ามาบอกกับเธอว่าตอนนี้บ่อน้ำพุมีกุ้งตัวเล็ก ๆ เต็มไปหมดเลย ทำให้พวกเขาตัดสินใจเลี้ยงกุ้งก้ามแดงอย่างจริงจัง
กุ้งก้ามแดงมีลักษณะลำตัวยาวกว่า 20 เซนติเมตร วางไข่ปีละ 2 ครั้ง ครั้งละ 1 ฟองในเดือนมิถุนายนและสิงหาคม และฟักเป็นตัวหลังจาก 42 วัน ตั้งแต่วางไข่จนเป็นกุ้งตัวเล็กไปจนถึงโตเต็มวัยใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 8 เดือน
เนื่องจากกระแสความนิยมในการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ชนบท เฉินซูหมิ่นจะพานักท่องเที่ยวไปสัมผัสกิจกรรมสุดพิเศษที่บ่อกุ้งเพื่อจับกุ้งก้ามแดง อย่างไรก็ตามสำหรับกิจกรรมนี้ ด้วยความลึกของบ่อ 90 ซม. จึงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น
จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิดทำให้ต้องปิดประเทศ นำมาซึ่งจุดเปลี่ยนอย่างคาดไม่ถึง การจับกุ้งก้ามแดงกลับสวนกระแสเป็นที่ต้องการของตลาดขนาดใหญ่ นอกจากนี้ที่นี่ยังสร้างบ่อจับกุ้งขนาดเล็กเพื่อให้เด็กๆและผู้สูงอายุได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมอย่างปลอดภัย เฉินเหว่ยลี่ หลานชายของเขาได้กลายเป็นไกด์นำเที่ยวที่ดีที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวแบบกลุ่มและพัฒนากิจกรรมต่างๆให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนทำให้ “การจับกุ้งก้ามแดง” กลายเป็นความประทับใจไม่รู้ลืมสำหรับนักท่องเที่ยว
จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม
การเลี้ยงปลา
เพื่อให้นักท่องเที่ยวรู้สึกสบายใจมากขึ้น ฟาร์มซินสั่วได้สร้างบ่อพิเศษขนาดใหญ่ขึ้นสำหรับประสบการณ์การจับกุ้งในฤดูใบไม้ผลิ เพียงจองทัวร์ล่วงหน้าก่อน 3 ชั่วโมง ทางฟาร์มก็จะเตรียมปล่อยน้ำลงบ่อพิเศษ หลังจากกิจกรรมสิ้นสุดลง ก็จะทำความสะอาดบ่อทุกครั้ง น้ำในบ่อจึงใสสะอาดทุกรอบ กุ้งก้ามแดงจะถูกจับจากบ่อเพาะพันธุ์ นำไปล้างและใส่ลงในบ่อน้ำพุที่สะอาด เป็นการล้างสิ่งแปลกปลอมต่างๆออกจากตัวของมันเอง ผู้เข้าชมไม่เพียงแต่จับกุ้งด้วยตัวเองเท่านั้น แต่ยังอิ่มท้องกับเมนูกุ้งก้ามแดงย่างหรืออบเกลือให้สัมผัสเนื้อนุ่มลิ้น รสชาติสุดอร่อย ทั้งสดและหวาน
จากเกษตรกรธรรมดาไปจนถึงกิจกรรมท่องเที่ยวสัมผัสประสบการณ์จริง เฉินซูหมิ่น ยินดีนำเสนอความเพลิดเพลินใจให้นักท่องเที่ยว เธอสนับสนุนคนรุ่นใหม่ให้ทำงานอย่างเต็มที่และร่วมสร้างสรรค์สิ่งดีๆให้เกิดขึ้นกับบ้านเกิดของตนเอง
ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว
หมายเลขโทรศัพท์
+886-3-8652639
ที่อยู่
No. 35, Yutang, Shoufeng Township, Hualien County 974008 , Taiwan (R.O.C.)