นักท่องเที่ยวจะได้เดินเล่นในดงดอกหอมหมื่นลี้และได้รับการจัดเลี้ยงอาหารที่ทำจากดอกหอมหมื่นลี้ ไร่หอมหมื่นลี้
ไร่หอมหมื่นลี้
ทำเลตั้งอยู่ที่สือติง เขตพื้นที่ปลูกชาเก่าแก่ในไต้หวัน ไร่หอมหมื่นลี้มีพื้นที่ราวๆ 0.8 เอเคอร์ และอยู่ในพื้นที่สูงประมาณ 300 เมตรจากพื้นราบ สภาพแวดล้อมเงียบสงบและดู…

คำแนะนำสถานที่

ทำเลตั้งอยู่ที่สือติง เขตพื้นที่ปลูกชาเก่าแก่ในไต้หวัน ไร่หอมหมื่นลี้มีพื้นที่ราวๆ 0.8 เอเคอร์ และอยู่ในพื้นที่สูงประมาณ 300 เมตรจากพื้นราบ สภาพแวดล้อมเงียบสงบและดูสง่างาม เจ้าของไร่ เฉินจือชิง ทำไร่ชามาเป็นรุ่นที่สามแล้ว ครอบครัวของเขาปลูกชาและต้นหอมหมื่นลี้มาตั้งแต่สมัยปู่ ตั้งแต่อดีตต้นหอมหมื่นลี้จะถูกปลูกแซมกับต้นชาเพื่อช่วยบ่มให้ใบชามีกลิ่นหอม หลังพ้นเดือน 8 ทางจันทรคติ ชาวบ้านก็จะมาเก็บดอกหอมหมื่นลี้ที่ตกอยู่ใต้ต้น คนท้องถิ่นหลายๆคนจำเรื่องนี้ได้ดี
osmanthus-1
ตอนวัยรุ่น เฉินจือชิง ทำงานอยู่ในตัวเมืองห่างไกลจากบ้าน เมื่ออายุได้ 35 ปี เขาจึงตัดสินใจกลับไปเมืองสือติ้ง เขาเคยเป็นผู้บริหารร้านอาหารในไทเปมาก่อน เขาจึงมีประสบการณ์เพียงพอในด้านนี้ และเป็นคนแรกที่เสิร์ฟอาหารดอกหอมหมื่นลี้ในสือติง เพื่อดึงดูดผู้เข้าชมให้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยในไร่หอมหมื่นลี้
ที่ไร่แห่งนี้ปลูกต้นหอมหมื่นลี้กว่า 2,000 ต้น บางต้นมีอายุถึง 100 ปี และมีประมาณ 6-7 สายพันธุ์ โดยส่วนใหญ่เป็นหอมหมื่นลี้พันธุ์หอม และหอมหมื่นลี้นาไกพันธุ์หวาน ดอกจะหอมมีสีส้มเหลืองและมีกลิ่นหอมฟุ้ง ส่วนดอกหอมหมื่นลี้นาไกพันธุ์หวานจะให้กลิ่นเหมือนมะกอก มีดอกสีส้มแดงและออกดอกมาก เมื่อมองดูหอมหมื่นลี้แล้วจะรู้สึกเหมือนเห็นเครื่องประดับ หอมหมื่นลี้ญี่ปุ่นพันธุ์หอมเป็นพันธุ์ที่พิเศษสุดเพราะดอกใหญ่และหอมมาก

จุดเด่นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม

ดอกไม้

อาหารจานที่เป็นซิกเนเจอร์ของไร่ก็คือ ไก่นึ่งหอมหมื่นลี้ รากบัวหอม ขาหมูหอมหมื่นลี้ และเต้าหู้ม้วนหอมหมื่นลี้ ตัวอย่างกรรมวิธีการทำอาหาร เช่น การทำไก่นึ่งหอมหมื่นลี้ จะนำไก่ไปหมักกับทั้งหอมหมื่นลี้พันธุ์หอมและพันธุ์นาไกหวานครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปนึ่งก่อนจะเติมกลิ่นของดอกเพิ่มลงไป ส่วนการทำรากบัวหวานนั้นมีหลายขั้นตอนมาก ที่สำคัญคือต้องเลือกรากบัวแก่ได้ที่เพื่อที่จะได้รสสัมผัสนุ่มและมีกลิ่นหอมหวาน
เพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมได้รับความประทับใจสุดซึ้งจากดอกหอมหมื่นลี้ เฉินจือชิงได้เตรียมของฝากจากหอมหมื่นลี้ไว้ด้วย และเขาก็ยังคอยให้ความรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์ต่างๆและการนำไปใช้ประโยชน์ ผู้มาเยือนสามารถเก็บดอกหอมหมื่นลี้เอามาทำบุหงา ส่วนในฤดูฝนดอกซึ่งได้เก็บเกี่ยวไว้แล้วจะถูกนำไปทำน้ำส้มดอกหอมหมื่นลี้หมัก

ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว

actor-img00Created with Sketch.

หมายเลขโทรศัพท์

+886-935-199-737

ที่อยู่

No. 4, Xinxingkeng, Shiding Dist., New Taipei City 223, Taiwan (R.O.C.)

ข้อมูลการเดินทาง

Scroll to Top